Bahara yakışır bir lezzet: Isırgan otu çorbası tarifi

Baharın gelmesiyle sofralarda daha fazla yeşilliğe yer veriyoruz. Patates ve et suyu ile birleşerek leziz bir tarife dönüşen ısırgan otu çorbası nasıl yapılır?

GENEL 23.04.2022, 14:12
Bahara yakışır bir lezzet: Isırgan otu çorbası tarifi

Baharın gelmesiyle sofralarda daha fazla yeşilliğe yer veriyoruz. Patates ve et suyu ile birleşerek leziz bir tarife dönüşen ısırgan otu çorbası nasıl yapılır?

Isırgan otu servis etmenin en klasik yolu, patates, et suyu ve biraz krema ile yapılan ısırgan çorbasıdır.

Isırgan otu binlerce yıldır bitkisel bir ilaç olarak kullanılmıştır. Vücudu detoksifiye etmeye yardımcı olurlar, iltihap önleyicidirler, dolaşım, alerji, hormonal düzenleme ve prostat sorunlarına yardımcı olabilirler.

Isırgan otu çorbası için malzemeler

  • Yarım demet taze ısırgan otu
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tereyağı
  • 1/2 su bardağı doğranmış arpacık
  • 1/2 bardak doğranmış kereviz
  • Yarım kg patates
  • 4 su bardağı tavuk suyu
  • 2 su bardağı su
  • 1 defne yaprağı
  • 1 çay kaşığı kuru kekik (veya birkaç dal taze kekik)
  • Taze çekilmiş karabiber
  • 1 1/2 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 ila 3 yemek kaşığı krema

Isırgan otu çorbası tarifi

Büyük bir tencerede hafif tuzla birlikte suyu kaynatın. Büyük bir kase buzlu su hazırlayın. Koruyucu eldivenler giyerek ısırgan otu üstlerini kaynar suya aktarın. 2 dakika buzlu suda tutun. Sonra süzün.

Isırgan otlarından büyük sapları kesin ve atın. Çorba tenceresine yağları ekleyip, arpacık soğanı ve kerevisi 5 dakika pişirin. Doğranmış patatesleri, tavuk suyunu, defne yaprağını ve kekiği ekleyin. Tuzunu ilave edip kaynadıktan sonra 5 dakika daha pişirin. Şimdi doğradığınız ısırganları ilave edin. Patatesleri ve üzerini geçecek kadar suyunu ekleyin.

15 dakika pişirdikten sonra defne yaprağını içinden çıkarın. Blender ile çorbayı karıştırın. Çorbayı ateşten alın. Karabiber, limon ve çırpılmış hazır kremasını ekleyin. Bir dal taze nane ile servis edin.

Yorumlar (0)
17
açık
Namaz Vakti 17 Mayıs 2022
İmsak 03:07
Güneş 04:55
Öğle 12:23
İkindi 16:18
Akşam 19:40
Yatsı 21:20
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 37 81
2. Fenerbahçe 37 70
3. Konyaspor 37 67
4. Başakşehir 37 62
5. Alanyaspor 37 61
6. Beşiktaş 37 58
7. Antalyaspor 37 58
8. Karagümrük 37 57
9. Adana Demirspor 37 52
10. Sivasspor 37 51
11. Galatasaray 37 51
12. Kasımpaşa 37 50
13. Hatayspor 37 50
14. Kayserispor 37 47
15. Giresunspor 37 45
16. Gaziantep FK 37 43
17. Rizespor 37 36
18. Altay 37 34
19. Göztepe 37 28
20. Ö.K Yeni Malatya 37 20
Takımlar O P
1. Ankaragücü 35 67
2. Ümraniye 35 67
3. Bandırmaspor 35 61
4. İstanbulspor 35 59
5. Erzurumspor 35 58
6. Eyüpspor 35 54
7. Manisa Futbol Kulübü 36 49
8. Tuzlaspor 35 49
9. Samsunspor 35 48
10. Gençlerbirliği 35 48
11. Keçiörengücü 35 48
12. Boluspor 35 47
13. Denizlispor 35 46
14. Altınordu 35 45
15. Adanaspor 35 45
16. Bursaspor 35 41
17. Kocaelispor 35 41
18. Menemen Belediyespor 35 38
19. Balıkesirspor 35 12
Takımlar O P
1. M.City 37 90
2. Liverpool 36 86
3. Chelsea 36 70
4. Tottenham 37 68
5. Arsenal 37 66
6. M. United 37 58
7. West Ham United 37 56
8. Wolverhampton Wanderers 37 51
9. Leicester City 36 48
10. Brighton 37 48
11. Brentford 37 46
12. Newcastle 37 46
13. Crystal Palace 36 45
14. Aston Villa 36 44
15. Southampton 36 40
16. Everton 36 36
17. Leeds United 37 35
18. Burnley 36 34
19. Watford 37 23
20. Norwich City 37 22
Takımlar O P
1. Real Madrid 37 85
2. Barcelona 37 73
3. Atletico Madrid 37 68
4. Sevilla 37 67
5. Real Betis 37 64
6. Real Sociedad 37 62
7. Villarreal 37 56
8. Athletic Bilbao 37 55
9. Osasuna 37 47
10. Celta Vigo 37 46
11. Valencia 37 45
12. Rayo Vallecano 37 42
13. Espanyol 37 41
14. Getafe 37 39
15. Elche 37 39
16. Granada 37 37
17. Mallorca 37 36
18. Cadiz 37 36
19. Levante 37 32
20. Deportivo Alaves 37 31