Şıhıl Mahşi Dolması Tarifi

Şıhıl Mahşi dolması tarifi ve malzemeleri

Şıhıl Mahşi Dolması Tarifi

Şıhıl Mahşi ( Dolmaların Şahı ) Malzemeleri

300 gr kıyma

2 yemek kaşığı salça

5 adet dolmalık kabak ( Yiyebileceğiniz Kadar Koyabilirsiniz)

1 orta boy soğan

Yarım demet maydanoz

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 fincan haşlanmış nohut

1 çay bardağı su

Kabaklar için sıvı yağ

Yarım tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı'da karabiber

Sos yapmak için ise;

1 kase yoğurt ve 1 yemek kaşığı salça bir köşede hazır bekletin.

Şıhıl Mahşi Tarifi Yapılışı

Öncelikle elimiz'de olan kabakları bir güzel yıkayalım. Daha sonra çatalla üstlerini çizelim.Kabakların boyuna göre üç parçaya bölebilirsiniz.Kabakların içlerini kaşık yardımıyla çıkartalım.Bu işlemi yaptıkdan sonra bir tavaya sıvı yağ döküp kızartmaya başlıyalım. Kızarma işlemi devam ederken soğanları küp bir şekilde doğruyalım.Çeyrek sıvı yağ ile bir köşede soğanları kızartalım.Hazırlamış olduğumuz malzemelerin içersinie kıymayı koyalım ve harmanlayalım.Karabiber ve tuz kıyamanın içerisine dökelim.Bu işlemden sonra nohutlarımızı'da ilave edelim.Daha sonra ocağın altını kapatalım.Bekleyen yemeğin içersinie maydanozumuzu ilave edelim.Yapılan harç soğuduktan sonra kabaklarımızın içerisine dökelim ve dizmeye başlıyalım.Sosumuz için bir çay bardağı suyla salçayı karıştıralım. Elde edilen sosu tepsimizin kenarlarına dökelim. Bu işlem bittikden sonra 200 dereceli bir fırında 30 dakika bekletelim ve yemeğe hazır hale getirelim.

YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER