Maydanozun Bu Faydalarını Daha Önce Duymuş Muydunuz?

Vitamin deposu maydanoz pek çok konuda yararlı. Şifa için yediğiniz maydanozun bu faydalarını aslında daha önce duymadınız!

SAĞLIK 09.01.2022, 08:09
Maydanozun Bu Faydalarını Daha Önce Duymuş Muydunuz?

Maydanoz bağışıklığı güçlendirir, iskelet, kas, kemik ve göz sağlığını geliştirir, böbrek, beyin ve kalp fonksiyonlarına yararlıdır. Birkaç yaprağını çiğnemek nefesinizi tazeler. Cilt ve saç bakımı için maydanoz çayı ve yağı kullanılır.

Maydanoz, hafif acı bir tada sahiptir. Maydanoz taze ve kurutularak tüketilebilir. Baharat olarak tariflere eklenir, farklı bir atıştırmalık olarak servis edilir ve yemeklerin süslenmesinde kullanılır. Tüm kısımları yenilebilir. Bakımı zor olmayan maydanoz, tüm sene boyunca evde de kolayca yetiştirilebilir.

MAYDANOZUN BESİN İÇERİĞİ

Maydanoz düşük kalorilidir, A, C ve K vitaminleri ilk sırada olmak üzere pek çok yararlı besin maddesi içerir.

100 gram maydanozun besin içeriği şu biçimdedir:

  • Kalori: 36 kcal
  • Protein: 2.9 gr
  • Yağ: 0.79 gr
  • Karbonhidrat: 6,3 gr
  • Lif: 3.3 gr
  • A vitamini: 421 mcg
  • C vitamini: 133 mg
  • K vitamini: 1640 mcg
  • Kalsiyum: 138 mg
  • Demir: 6.2 mg
  • Magnezyum: 50 mg
  • Fosfor: 58 mg
  • Potasyum: 554 mg
  • Maydanoz ayrıca organik asitler, flavonoidler, fitokitler, bitki lifleri, uçucu yağlar, tiamin, riboflavin, niasin ve folik asit içerir.

MAYDANOZUN 6 FAYDASI

Antioksidanlar İçerir

Maydanoz, flavonoidler olarak bilinen antioksidanlar bakımından zengindir. Bitkinin bileşiminde belli başlı iki tane kuvvetli antioksidan bulunmaktadır: Mirisetin ve apigenin. Çalışmalar, mirisetin'in diyabetie, tümörlere ve kalp ve damar hastalıklarına karşı etkili olduğunu göstermektedir.

Apigenin nöron oluşumunu iyileştirir ve beyin hücreleri arasındaki bağlantıları güçlendirir. Bu sayede konsantrasyona yardımcı olur ve hafızayı geliştirir. Bazı araştırmacılar Alzheimer hastalığının başlangıcını geciktirmek ya da ilerlemesini yavaşlatmak için bu besinin ideal olduğunu göstermektedir.

Kemikleri Güçlendirir

Maydanozda çok miktarda bulunan K vitamini, kemiklerin güçlenmesine ve mineral yoğunluğunun artmasına yardımcı olur. Kemik mineral yoğunluğundaki azalma, özellikle yaşlılarda kırık riski ile direkt olarak ilişkilidir. K vitamini bakımından zengin gıdalar yemek bu riski azaltır. Çalışmalar, yüksek K vitamini alımının kemik kırıkları riskini yüzde 22 azalttığını göstermiştir.

Maydanoz ayrıca kemiklerin kuvvetli kalmasına yardımcı olan kalsiyum, ergosterol ve C vitamini içerir.

Göz Sağlığını Geliştirir

Maydanozdaki üç karotenoid beta karoten, lutein ve zeaksantin, göz sağlığının korunmasına yardımcı olur. Gıdalardan özellikle lutein ve zeaksantin ilk sırada olmak üzere yüksek miktarda karotenoid alımının yaşa bağlı gözlerdeki makula dejenerasyonunu azalttığını gösteren çalışmalar vardır.

Beta karoten vücutta özellikle korneayı ve gözlerin konjonktivasını koruyan A vitaminine (ya da retinole) dönüşür. Ayrıca gece görüş sağlığını güçlendirir.

Kalp Fonksiyonunu Destekler

Aynı flavonoidlerin tümü oksidatif stresi azaltır ve bu şekilde kalp ve damar sağlığını iyileştirir. Maydanoz tansiyonu ve kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kan damarlarının duvarlarını güçlendirmeye yardımcı olur.

58 binden fazla kişi üstünde yapılan bir araştırma, en yüksek folat alımına sahip grubun kalp hastalığı riskinin %38 oranında azaldığını kanıtlar. Maydanoz tüketimi bu folat alımının güçlenmesine yardımcı olur.

Mikroplarla Savaşır

Maydanozun antibakteriyel ve antifungal fonksiyonları vardır. Birçok çalışma, maydanozun zatürree ve menenjite neden olabilen Staphylococcus aureus bakterisine karşı etkili olduğunu göstermiştir. Maydanoz özü ayrıca, zehirlenmeye sebep olan Listeria ve Salmonella gibi gıdalardaki mikropların büyümesini önlemeye yardımcı olur.

Maydanozun içerisinde anti enflamatuar etkiye sahip esansiyel bir yağ olan öjenol bulunur. Özellikle sonbahar-kış aylarında önemli olan bağışıklık sistemini güçlendirmeyi ve virüse bağlı hastalıklara karşı direnci artırmayı sağlar.

Böbrek Fonksiyonunu Geliştirir

Maydanoz, böbrek taşlarının tedavisini destekleyen idrara çıkmayı, kalsiyum atılımını azaltmayı ve idrar asitliğini artırmayı destekler. 

Yorumlar (0)
10
parçalı bulutlu
Namaz Vakti 18 Ocak 2022
İmsak
Güneş
Öğle
İkindi
Akşam
Yatsı
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 21 50
2. Konyaspor 20 39
3. Hatayspor 21 35
4. Başakşehir 20 34
5. Adana Demirspor 21 34
6. Fenerbahçe 21 33
7. Beşiktaş 21 32
8. Alanyaspor 21 32
9. Gaziantep FK 21 31
10. Sivasspor 21 30
11. Karagümrük 21 30
12. Kayserispor 21 28
13. Galatasaray 21 27
14. Giresunspor 21 25
15. Antalyaspor 21 23
16. Göztepe 21 21
17. Kasımpaşa 21 21
18. Altay 21 18
19. Rizespor 21 18
20. Ö.K Yeni Malatya 21 15
Takımlar O P
1. Ümraniye 20 42
2. Ankaragücü 20 42
3. Erzurumspor 20 38
4. Eyüpspor 20 36
5. Bandırmaspor 20 33
6. İstanbulspor 20 33
7. Adanaspor 20 32
8. Samsunspor 19 30
9. Tuzlaspor 20 27
10. Gençlerbirliği 20 26
11. Manisa Futbol Kulübü 20 25
12. Boluspor 19 24
13. Kocaelispor 20 24
14. Keçiörengücü 20 23
15. Menemen Belediyespor 20 23
16. Altınordu 20 22
17. Bursaspor 20 20
18. Denizlispor 20 19
19. Balıkesirspor 20 8
Takımlar O P
1. Manchester City 22 56
2. Liverpool 21 45
3. Chelsea 22 43
4. West Ham United 22 37
5. Arsenal 20 35
6. Tottenham 18 33
7. M. United 20 32
8. Wolverhampton Wanderers 20 31
9. Brighton 20 28
10. Leicester City 18 25
11. Crystal Palace 21 24
12. Southampton 21 24
13. Aston Villa 20 23
14. Brentford 21 23
15. Leeds United 20 22
16. Everton 19 19
17. Watford 19 14
18. Norwich City 21 13
19. Newcastle 20 12
20. Burnley 17 11
Takımlar O P
1. Real Madrid 21 49
2. Sevilla 20 44
3. Real Betis 20 34
4. Atletico Madrid 20 33
5. Real Sociedad 20 33
6. Barcelona 20 32
7. Rayo Vallecano 20 31
8. Villarreal 21 29
9. Athletic Bilbao 21 28
10. Valencia 20 28
11. Espanyol 20 26
12. Osasuna 20 25
13. Granada 20 24
14. Celta Vigo 20 23
15. Elche 21 22
16. Mallorca 20 20
17. Getafe 20 18
18. Deportivo Alaves 20 17
19. Cadiz 20 14
20. Levante 20 11