Soya Sosu Deyip Geçmeyin... Bakın Nelere İyi Geliyor?

Asya mutfağının baş tacı soya sosu faydaları ile son günlerde öne çıkıyor. Peki soya sosu nelere iyi geliyor? Hangi rahatsızlıkları önlüyor?

SAĞLIK 03.04.2022, 15:07
Soya Sosu Deyip Geçmeyin... Bakın Nelere İyi Geliyor?

Asya mutfağının baş tacı soya sosu faydaları ile son günlerde öne çıkıyor. Peki soya sosu nelere iyi geliyor? Hangi rahatsızlıkları önlüyor?

Fermente soya fasulyesi ve buğdaydan hazırlanan soya sosu, dünya çapında en popüler soya ürünüdür. soya sosu, soya fasulyesi ezmesi, kavrulmuş tahıl, salamura ve kojiden yapılan sıvı bir çeşnidir. 'Soya' kelimesi, Japonca'da soya anlamına gelen 'shoyu' kelimesinden gelir.

Bugün soya sosu, Japonya ve Kore'den Avrupa ve ABD'ye kadar tüm dünyada yaygın olarak kullanılmakta ve hazırlanmaktadır. soya ve buğdaydan yapılan soya sosu iyi bir su, enerji ve protein kaynağıdır. Kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, potasyum, sodyum ve çinko gibi çeşitli mineraller açısından da zengindir. niasin, tiamin, riboflavin, B-6 vitamini ve folat gibi vitaminleri içerir.

SOYA SOSU FAYDALARI

Soya sosu faydaları arasında ilk sırada iltihabı ve alerjik tepkileri azaltmaya yardımcı olduğundan bahsedilebilir. Alerji ilaçları kadar güçlüdür.

Doğal olarak demlenmiş soya sosunun mide asitlerinin salgılanmasını iyileştirdiği ve böylece sindirimi desteklediği bilinmektedir. Soya soslu bir çorba içerek bağırsak sağlığınızı koruyabilirsiniz.

Vücuttaki LDL yani kötü kolesterol seviyelerini düşürür. HDL yani iyi kolesterol düzeylerini ise artırır.

Ayrıca stresle ve stresin vücuda verdiği hasarla mücadele eder. Vücudunuzu serbest radikallerden korumaya yardımcı olur ve böylece yaşlanmayı yavaşlatır ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltır.

Araştırmalar, bu sosun vücuttaki patojenler ve virüslerle savaşan bir antikor olan immünoglobulin A üretimini arttırdığını ortaya koymuştur. Ayrıca bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olan bir tür karbonhidrat içerir.

Soya sosundaki etken bileşikle kan basıncını dengede tutarak yüksek tansiyonu düşürür.

SOYA SOSU ZARARLARI

Soya sosunun tüketilmesi çoğunlukla güvenlidir, ancak bazı durumlarda birkaç yan etkisi olabilir. Bu yan etkiler, bu sosun besin içeriği ile bağlantılıdır; çok tuzlu soslar riskli olabilir. İşte bazı yan etkileri;

Tuz içeren soslar tansiyon ve kolesterol için risklidir. Bazı soya sosu türleri histamin alerjisine neden olabilir. Glutene ve buğdaya alerjisi olanlar tüketmemelidir.

Yorumlar (0)
16
açık
Namaz Vakti 21 Mayıs 2022
İmsak 03:02
Güneş 04:51
Öğle 12:23
İkindi 16:19
Akşam 19:44
Yatsı 21:26
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 37 81
2. Fenerbahçe 38 73
3. Konyaspor 38 70
4. Başakşehir 37 62
5. Alanyaspor 37 61
6. Antalyaspor 38 59
7. Beşiktaş 38 58
8. Karagümrük 37 57
9. Sivasspor 38 54
10. Kasımpaşa 38 53
11. Adana Demirspor 37 52
12. Galatasaray 38 52
13. Hatayspor 37 50
14. Kayserispor 38 47
15. Gaziantep FK 38 46
16. Giresunspor 37 45
17. Rizespor 38 36
18. Altay 38 34
19. Göztepe 37 28
20. Ö.K Yeni Malatya 38 20
Takımlar O P
1. Ankaragücü 36 70
2. Ümraniye 36 70
3. Bandırmaspor 36 62
4. İstanbulspor 36 60
5. Erzurumspor 36 58
6. Eyüpspor 36 57
7. Samsunspor 36 51
8. Boluspor 36 50
9. Manisa Futbol Kulübü 36 49
10. Tuzlaspor 36 49
11. Denizlispor 36 49
12. Keçiörengücü 36 48
13. Gençlerbirliği 36 48
14. Altınordu 36 45
15. Adanaspor 36 45
16. Bursaspor 36 44
17. Kocaelispor 36 44
18. Menemen Belediyespor 36 38
19. Balıkesirspor 36 12
Takımlar O P
1. M.City 37 90
2. Liverpool 37 89
3. Chelsea 37 71
4. Tottenham 37 68
5. Arsenal 37 66
6. M. United 37 58
7. West Ham United 37 56
8. Wolverhampton Wanderers 37 51
9. Leicester City 37 49
10. Brighton 37 48
11. Brentford 37 46
12. Newcastle 37 46
13. Crystal Palace 37 45
14. Aston Villa 37 45
15. Southampton 37 40
16. Everton 37 39
17. Burnley 37 35
18. Leeds United 37 35
19. Watford 37 23
20. Norwich City 37 22
Takımlar O P
1. Real Madrid 38 86
2. Barcelona 37 73
3. Atletico Madrid 37 68
4. Sevilla 37 67
5. Real Betis 38 65
6. Real Sociedad 37 62
7. Villarreal 37 56
8. Athletic Bilbao 37 55
9. Valencia 38 48
10. Osasuna 37 47
11. Celta Vigo 38 46
12. Rayo Vallecano 38 42
13. Espanyol 37 41
14. Elche 37 39
15. Getafe 37 39
16. Granada 37 37
17. Mallorca 37 36
18. Cadiz 37 36
19. Levante 38 35
20. Deportivo Alaves 37 31