Trabzon Tezgahlarına Van Gölü'nden Balık Geliyor

Karadeniz'de balık çeşitliliğinde hızla azalma görülürken, her sezonda balık fiyatları buna göre artış gösterebiliyor. Mevsimsel nedenlerle bazı sezonlarda bazı balık türleri az bazı balık türleri ise fazla olabiliyor. Öte yandan balık tezgahlarına Ege'den ve Akdeniz'den de gelen balıklar bulunuyor. Bu hafta ise Trabzon'da balık tezgahları Van Gölü'nden gelen inci kefali ile süslendi. Trabzon'un balıkçı esnaflarından Kadir Pınar, “Balık şu anda bitti gibi. İstavrit çıkıyor yasak başlayana kadar bir müddet gelir daha sonrası kıyı balıkçıların getirdiği balıklara bakacağız. Yerli olarak istavrit ve mezgit var. Diğer çeşitlerimiz dışardan geliyor. İstanbul’dan, Çanakkale’den, İzmir’den gelen balıkların yanı sıra yetiştirme balıklar var. Dolayısıyla Eylül 1’e kadar yetiştirme ve dışardan gelecek olan balıkları satacağız. İzmarit, İnci kefali, uskumru, sarıkanat, tombik dışardan geliyor. Fiyatlar 20 TL’den başlayıp  100 TL’ye kadar var. İnci kefali Van’dan geliyor Van Gölü’nün balığı. Kızartması ve tepsisi mükemmel olur. Pek nadir geliyordu” dedi

Bir başka balıkçı Münir Yılmaz ise, "Balık şu an pek çıkmıyor. İstavrit oluyordu o da şu sıralar pek az geliyor. Ara sırada da ince mezgit geliyor. Dolayısıyla çeşit olmayınca kafes balıklarına yöneldik. Somon 60 TL, levrek 100 TL, çupra 80-90 TL. Sezon 15 Nisan’da bitiyor ama zaten pek bir şey yok. Kafes balıkları yaz boyunca var. Önümüzdeki günlerde barbun ve mezgit bekliyoruz. Ramazanda genelde çiftlik balıklarını satacağız” diye konuştu.