ABD’de Gıda Güvenliği Alarmı
Amerika Birleşik Devletleri’nde 2 bin tondan fazla tavuk eti, içeriğinde metal parçaları tespit edilmesi nedeniyle geri çağrıldı.
ABD Tarım Bakanlığı’na bağlı Gıda Güvenliği ve Denetim Servisi (FSIS), oteller, restoranlar ve kamu kurumlarına dağıtılan ürünlerin Hormel Foods şirketine ait olduğunu açıkladı.
Yapılan açıklamaya göre, geri çağrılan tavuk etleri 10 Şubat ile 19 Eylül 2025 tarihleri arasında satıldı. Söz konusu ürünler doğrudan perakende satış noktalarında değil, toplu tüketim yapan işletmelere ulaştırılmıştı.
Geri Çağrılan Ürünler Hormel Foods’a Ait
FSIS yetkilileri, söz konusu tavuk etlerinin “önlem amaçlı geri çağrıldığını” belirtti. Ancak laboratuvar incelemelerinde, bazı örneklerde metal kontaminasyonu tespit edildiği bildirildi.
Federal kurum, halk sağlığını korumak adına hızlı bir müdahale gerçekleştirildiğini vurguladı.
Hormel Foods, ABD’nin önde gelen et işleme ve gıda üretim şirketlerinden biri. Firma, olayın ardından yaptığı açıklamada tüketicilerin güvenliği için tüm iş ortaklarına bilgilendirme yapıldığını ve gerekli önlemlerin alındığını duyurdu.
Metal Tespiti Nasıl Yapıldı?
Yetkililer, söz konusu metal parçacıklarının üretim sürecindeki mekanik arızalardan kaynaklanabileceğini belirtti. Denetim ekipleri, rutin kontroller sırasında fark edilen metal kalıntılarının, bazı üretim partilerinde bulunduğunu tespit etti.
Olay sonrası ilgili üretim hattı geçici olarak durduruldu ve kalite kontrol süreçleri yeniden düzenlendi.
Halk Sağlığı Riski Değerlendiriliyor
FSIS, şu ana kadar metal içeren tavuk etlerinin tüketiminden dolayı herhangi bir yaralanma veya sağlık sorunu bildirilmediğini açıkladı.
Buna rağmen yetkililer, geri çağrılan ürünlerin tüketilmemesi ve ilgili işletmeler tarafından imha edilmesi gerektiğini vurguladı.
Gıda güvenliği uzmanları, metal kontaminasyonunun ciddi sağlık riskleri yaratabileceğini belirterek, üretim zincirinde benzer olayların önlenmesi için daha sıkı kontroller yapılması gerektiğini ifade etti.
ABD’de Gıda Geri Çağrıları Artıyor
Son yıllarda ABD’de gıda güvenliği denetimleri kapsamında yapılan geri çağrılar dikkat çekici biçimde arttı.
Et ve tavuk ürünlerinde fiziksel madde bulaşması, bakteri kontaminasyonu veya ambalaj hataları en sık rastlanan nedenler arasında yer alıyor.
Uzmanlara göre, bu tür olaylar tüketicilere ulaşmadan fark edilse de, tedarik zincirinde daha güçlü izleme mekanizmaları kurulması gerekiyor.
Hormel Foods’tan Açıklama
Hormel Foods, olayla ilgili yaptığı yazılı açıklamada şu ifadelere yer verdi:
“Ürünlerimizde kalite ve güvenlik en öncelikli konularımızdır. FSIS ile koordineli biçimde yürüttüğümüz süreçte, potansiyel risk taşıyan tüm ürünler geri çağrılmıştır. Üretim hattımızda gerekli teknik düzenlemeler yapılarak, yeniden faaliyete geçmeden önce kapsamlı testlerden geçirilmiştir.”
Tüketicilere Uyarı
Yetkililer, geri çağrılan ürünlerin doğrudan perakende satışta olmamasına rağmen, toplu tüketim alanlarında kullanılmış olabileceğini belirtti.
Bu nedenle restoran, otel ve kurum mutfaklarının ürün tedariklerini gözden geçirmeleri, şüpheli ürünleri tespit edip imha etmeleri istendi.
Sonuç
ABD’de 2 bin tondan fazla tavuk etinin geri çağrılması, gıda üretim zincirinde güvenlik standartlarının önemini bir kez daha gündeme getirdi.
Yetkililer, olayın ardından hem denetimlerin artırılacağını hem de üretim süreçlerinin sıkı şekilde izleneceğini bildirdi.
Hormel Foods ise soruşturma sonuçlanana kadar benzer bir üretimin yapılmayacağını açıkladı.
Bu olay, küresel gıda endüstrisinde kalite kontrol, denetim ve izlenebilirlik mekanizmalarının hayati önemini bir kez daha ortaya koydu.
