Akçaabat GastroFest, Akçaabat Sahil Park’ta gerçekleştirilen görkemli açılış programıyla başladı. Akçaabat Belediyesi tarafından bu yıl ikincisi düzenlenen festival, Karadeniz’in köklü mutfak kültürünü ve yöresel üretim değerlerini vatandaşlarla buluşturdu.
Festivalin ilk günü yoğun katılım ve renkli etkinliklerle dikkat çekerken, gastronomi tutkunları Karadeniz lezzetlerine büyük ilgi gösterdi.
YOĞUN KATILIM DİKKAT ÇEKTİ
Festivalin açılış programına Yusuf Cankatar, Osman Nuri Ekim, Trabzon Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Faruk Kanca, Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Erkut Çelebi ile çok sayıda davetli katıldı.
Festival alanında kurulan yöresel ürün stantları, gastronomi atölyeleri, şef sunumları ve kültürel etkinlikler ziyaretçilerden yoğun ilgi gördü.
BAŞKAN EKİM: “BU LEZZETLER KİMLİĞİMİZİ TAŞIYOR”
Akçaabat Belediye Başkanı Osman Nuri Ekim, festival açılışında yaptığı konuşmada Akçaabat’ın gastronomi alanındaki güçlü kültürel mirasına dikkat çekti.
Başkan Ekim, Akçaabat Köftesi, un helvası, kuymak ve ekşi tarhana gibi ürünlerin yalnızca bir yemek değil aynı zamanda kültürel bir kimlik olduğunu ifade etti.
Coğrafi işaret çalışmalarına da değinen Ekim, Akçaabat Köftesi ve Akçaabat Un Helvası’nın coğrafi işaret aldığını, diğer yöresel ürünler için de başvuruların sürdüğünü söyledi.
KUYMAK ŞOV VE WORKSHOPLAR İLGİ GÖRDÜ
Festival kapsamında “Kuymak Adam” olarak tanınan Serhat Kasap tarafından gerçekleştirilen canlı kuymak yapımı vatandaşlardan büyük ilgi gördü.
Dev kazanlarda hazırlanan kuymağın ikram edildiği etkinlikte renkli görüntüler oluştu.
Şefler Osman Sali ve Selim Savaş Sağlam tarafından düzenlenen workshoplarda ise Karadeniz mutfağına ait lezzetlerin hazırlanışı ve modern sunum teknikleri anlatıldı.
GENÇ ŞEFLER YARIŞMASI BEĞENİ TOPLADI
Festivalin ilk gününde gerçekleştirilen Genç Şefler Yarışması da ziyaretçilerin ilgiyle takip ettiği etkinlikler arasında yer aldı.
Gastronomi alanında eğitim alan öğrenciler, Trabzon mutfağına özgü ürünlerle hazırladıkları özgün tabakları jüri üyelerine sundu.
Akçaabat Belediyesi tarafından organize edilen GastroFest’in ikinci gününde de workshoplar, söyleşiler, sahne etkinlikleri ve yöresel lezzet sunumlarıyla devam edeceği açıklandı.