Gastronomi platformu TasteAtlas tarafından kullanıcı oylarıyla hazırlanan “Dünyanın En İyi 10 Domatesi” listesi açıklandı. Türkiye’den Ankara’nın Ayaş ilçesinde yetiştirilen Ayaş domatesi, listenin 8. sırasında yer alarak önemli bir başarı elde etti.
DÜNYANIN EN İYİ 10 DOMATESİ LİSTESİ
Dünyanın en iyi 10 domatesi listesinde İtalya 6 farklı çeşit ile zirveye damga vurdu. Listenin ilk sırasında Pomodoro S. Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino yer aldı. İkinci sırada Yunanistan’dan Tomataki Santorinis bulunurken, Türkiye’den Ayaş domatesi 8. sıradan listeye girdi.
İlk 10’da 6 İtalyan, 1 Yunan, 1 Türk, 1 Amerikan ve 1 Rus domatesi yer aldı. Bu sonuç, Akdeniz havzasının domates üretimindeki gücünü bir kez daha ortaya koydu.
AYAŞ DOMATESİ DÜNYA DEVLERİ ARASINDA
Anadolu’nun köklü tarım değerlerinden biri olan Ayaş domatesi, kendine özgü aroması ve yapısıyla öne çıkıyor. İri ve etli dokusu, ince kabuğu ve pembe-kırmızı rengiyle bilinen ürün, yüksek asiditesi sayesinde hafif tuzlu ve limonumsu bir tat sunuyor.
Dünyanın en iyi 10 domatesi listesine giren Ayaş domatesi, özellikle yaz aylarında sofralarda sıkça tercih ediliyor.
AB TESCİLİYLE ULUSLARARASI GÜVENCE
Ayaş domatesi, 2023 yılında Avrupa Birliği tarafından korumalı menşe adı statüsüyle tescillendi. Bu tescil sayesinde ürünün adı uluslararası düzeyde koruma altına alındı.
AB tescili, hem üreticiler için ekonomik değer hem de tüketiciler için kalite güvencesi anlamı taşıyor. Ayaş domatesinin listeye girmesi, Türkiye’nin tarımsal ürünlerinin küresel alandaki konumunu güçlendiren bir gelişme olarak değerlendiriliyor.
