Türkiye’nin önemli zeytin ve zeytinyağı üretim merkezlerinden biri olan Aydın’da, bu sezon rekoltenin düşük olması fiyatlara doğrudan yansıdı. Özellikle son bir ayda yaşanan hızlı artış, uzun süredir zor günler geçiren zeytin üreticileri için umut oldu. Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Birliği tarafından açıklanan yeni alım fiyatlarıyla birlikte piyasada hareketlilik başladı.
REKOLTE DÜŞTÜ, FİYATLAR YÜKSELDİ
Aydın’da yüksek kaliteli zeytinyağının bu yıl beklenen seviyenin altında kalması, alım fiyatlarında ciddi artışlara neden oldu. Nisan ayına kadar 140 TL seviyesinde olan 5 asit yemeklik zeytinyağının fiyatı, son bir ayda yüzde 35 artarak 190 TL’ye yükseldi. Bu artış, hem iç piyasa hem de ihracat beklentileri açısından dikkat çekici bulundu.
YEMEKLİK ZEYTİNYAĞINDA GÜNCEL FİYATLAR
Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Birliği’nin açıkladığı fiyatlara göre yemeklik zeytinyağında güncel rakamlar şu şekilde belirlendi:
0,3 asit 305 TL,
0,5 asit 295 TL,
0,8 asit 290 TL,
1 asit 265 TL,
1,5 asit 245 TL,
2 asit 225 TL.
Bu fiyatlar, son yıllarda maliyetlerin altında satış yapmak zorunda kalan üreticiler için önemli bir toparlanma sinyali olarak değerlendiriliyor.
NATÜREL SIZMA VE HAM YAĞ FİYATLARI
Natürel sızma zeytinyağında da artış dikkat çekti. Açıklanan yeni fiyat listesine göre;
0,3 asit natürel sızma 295 TL,
0,5 asit 285 TL,
0,8 asit 280 TL olarak belirlendi.
Ham zeytinyağında ise 1 asit ürünün alım fiyatı 202 TL oldu.
ÜRETİCİNİN UMUTLARI YENİDEN YEŞERDİ
Geçtiğimiz yıllarda düşük fiyatlar nedeniyle birçok üretici zeytinini maliyeti karşılamadığı gerekçesiyle hasat edemezken, bu sezon açıklanan rakamlar sektörde moral yarattı. Yaklaşık iki yıldır zor bir süreçten geçen zeytin üreticileri, yeni fiyatların sürdürülebilir olması halinde önümüzdeki sezonlar için daha olumlu bir tablo bekliyor.
Aydın’da zeytin sezonu tüm hızıyla devam ederken, zeytinyağı piyasasındaki bu yükselişin önümüzdeki aylarda nasıl seyredeceği yakından takip ediliyor.
