Kahramanmaraş’ın Göksun ilçesinde baharın gelişiyle birlikte çiriş otu hasadı başladı. Yüksek rakımlı kayalıklarda yetişen bu bitki, hem lezzeti hem de ekonomik değeriyle dikkat çekiyor.
KAYALIKLARDA YETİŞEN DEĞERLİ BİTKİ
Göksun’a bağlı Değirmendere bölgesinde yetişen çiriş otu, zorlu coğrafi koşullarda toplanıyor.
Kayalık alanlarda yetişmesi nedeniyle oldukça zahmetli bir şekilde elde edilen bitki, besin değeri ve kendine özgü tadıyla öne çıkıyor.
KİLOSU 300 TL’YE KADAR ÇIKIYOR
Börek, pilav ve yöresel yemeklerde kullanılan çiriş otu, pazarda kilosu 300 TL’ye kadar alıcı buluyor.
Yöre halkı tarafından hem taze tüketilen hem de kışlık olarak hazırlanan çiriş otu, bölge ekonomisine de önemli katkı sağlıyor.
GÜNLÜK 21 BİN TL KAZANÇ
Halil İbrahim Algan, çiriş toplamanın zorlu bir süreç olduğunu belirtti.
Yaklaşık 30 kilometrelik zorlu bir yolculukla günlük ortalama 70 kilogram çiriş toplayabildiklerini ifade eden Algan, bu miktarın satışından yaklaşık 21 bin TL gelir elde etmeyi planladıklarını söyledi.
YOĞUN EMEK YÜKSEK KAZANÇ
Zorlu doğa şartlarında yapılan bu toplama süreci, ciddi emek gerektiriyor. Ancak elde edilen yüksek kazanç, bölge halkı için önemli bir gelir kapısı oluşturuyor.
Çiriş otu, hem ekonomik değeri hem de doğal yapısıyla bahar aylarının en dikkat çeken ürünleri arasında yer alıyor.