Şırnak’ın Beytüşşebap ilçesine bağlı Kovankaya köyünde yaşayan Diril ailesi, bal üretiminde uyguladığı sıra dışı yöntemle dikkat çekiyor. Aile, kış aylarında bal arılarını yaban hayvanlardan koruyabilmek için evlerinin en büyük ve en güzel odasını arılara ayırdı. Doğal ve ilaçsız üretim yapan aile, elde ettikleri balın kilosunu 10 bin TL’den satıyor.
BAL ARILARI MİSAFİR ODASINDA KIŞLIYOR
Kovankaya köyünde yaşayan Kemal Diril, bal arılarını kış şartlarından ve yaban hayvanların saldırılarından korumak amacıyla ilginç bir yöntem geliştirdi. Diril ailesi, evin misafir odasını tamamen bal arılarına tahsis ederek kovanları bu alana taşıdı. Kapı ve pencereler kapatılırken, yalnızca demir parmaklı bir pencere açık bırakıldı.
5 AY BOYUNCA EVİN EN GÜZEL ODASINDA
Kemal Diril, kovanların üzerini önce battaniye ardından çadırla kapatarak arıları kış uykusuna hazırladı. Bal arılarının yaklaşık 5 ay boyunca evin en güzel odasında kalacağını belirten Diril, ilkbahar aylarında arıları yeniden doğaya çıkaracaklarını söyledi. Bu yöntemle hem arı kaybının önüne geçildiği hem de bal veriminin korunduğu ifade edildi.
KOVANKAYA KARAKOVAN BALININ MERKEZİ
Kemal Diril, Kovankaya köyünün karakovan balının üretildiği ilk yerlerden biri olduğunu vurguladı. Bölgenin el değmemiş doğası sayesinde balın tamamen doğal yollarla üretildiğini belirten Diril, burada üretilen balın dünyadaki en değerli ballar arasında gösterildiğini söyledi.
KİLOSU 10 BİN TL’DEN SATILIYOR
Diril ailesinin ürettiği karakovan balı, yüksek kalitesi nedeniyle kilosu 10 bin TL’den alıcı buluyor. Hiçbir ilaç, katkı maddesi veya kimyasal kullanılmadan üretilen bal, doğallığıyla öne çıkıyor. Kemal Diril, bal üretiminde duman dahi kullanmadıklarını, arıların tamamen kendi doğal düzeninde çalıştığını ifade etti.
40 ARILI KARAVAN VE İSİMLİ KOVANLAR
Kemal Diril, 40 arılı karavanı olduğunu ve her bir kovana isim ile numara verdiğini belirtti. Arıların davranışlarını yakından takip ettiğini söyleyen Diril, bazı arıların tembel olabildiğini ve bu nedenle kontrollü üretim yaptıklarını dile getirdi. Geçmişte ilaç kullandığında arı kaybı yaşadığını belirten Diril, bu yıl tamamen doğal yöntemlere yöneldiğini söyledi.
DOĞAL ÜRETİM VE ARI SEVGİSİ
Yıllardır bölgede yaşadığını anlatan Kemal Diril, bal arılarına gözü gibi baktığını ve bu işin kendisi için bir geçim kaynağından öte bir yaşam biçimi olduğunu vurguladı. Diril ailesinin uyguladığı bu yöntem, hem doğal üretimi hem de hayvan sevgisini gözler önüne sererken, bölgedeki bal üretimine de örnek oluyor.
Şırnak’ın Beytüşşebap ilçesinde uygulanan bu sıra dışı yöntem, doğal bal üretiminin ne denli özen gerektirdiğini bir kez daha ortaya koyuyor.
