Bol bol sebze içeren ve C vitamini açısından zengin son derece besleyici ve doyurucu aynı zamanda oldukça hafif olan bu salata tarifine bayılacaksınız. Bir kasesi yaklaşık 97 kalori olan bu c vitamini deposu, tam olarak zayıflamak isteyenlere veya yalnızca sağlıklı besleniyorum diyenlere uyacak bir lezzet. İşte karnabahar salatası tarifi;
Karnabahar Salatası Tarifi
- 1 orta boyda karnabahar
- 2 adet kırmızı biber
- Yarım demet dereotu ve maydanoz
Sos için;
- 2 y.k zeytinyağı
- Limon suyu
- Tuz
Karnabahar Salatası Tarifinin Yapılışı
Karnabahar salatası için öncelikle karnabahar yumuşayana kadar haşlıyoruz. Ancak, çok fazla pişip dağılmadan ocaktan almalısınız. Bu sırada dereotu, maydanozu ve kırmızı biberleri ince ince doğruyoruz. Ardından pişen karnabaharın suyunu süzdükten sonra hepsini bir borcama alıyoruz. Hazırladığımız sosu üzerine döküp karıştırdıktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
Karnabahar Salatasının Püf Noktaları
- Karnabaharı dilerseniz buharda haşlayabilirsiniz. Yarı diri olacak şekilde damak tadınıza uygun bir şekilde pişirme süresi ayarlayabilirsiniz.
- Salatanızda çeşitlilik isterseniz damak tadınıza göre havuç ve brokoli de ekleyebilirsiniz. Ayrıca, brokoli ve karnabahar salatalarda sıkça tercih edilmektedir. İster ana yemek olarak ister yemeğin yanında meze olarak servis edebileceğiniz bir salata olacaktır.
Besinlerden ihtiyacınız olan C vitaminini alamayacağınız için vücudunuzun C vitamini takviyesine de ihtiyacı olacaktır. Orzax.com.tr üzerinden vücudunuzun C vitamini eksikliğini giderebileceğiniz takviye edici gıdaları inceleyebilirsiniz.
