İSTANBUL'DA ART ARDA YAŞANAN ZEHİRLENME VAKALARI
İstanbul, son günlerde peş peşe meydana gelen zehirlenme olaylarıyla gündemin ilk sıralarına yerleşti. Almanya’dan tatil için gelen 4 kişilik Böcek ailesinin Fatih’te kaldıkları evde zehirlenmesi ve ailenin fertlerinin hayatını kaybetmesi kamuoyunda büyük bir yankı uyandırdı. Bu olayın şoku henüz atlatılamamışken, 26 yaşındaki Ayben Özçilingir Turtura’nın bir kafede içtiği kahve sonrası fenalaşarak yoğun bakıma kaldırılması şehirde endişeyi artırdı.
Yaşanan bu olaylar, gıda güvenliği başta olmak üzere işletmelerdeki denetim mekanizmalarının yeniden ele alınmasına yol açtı. Kamuoyunda yükselen tepkiler ve güvenlik endişeleri üzerine İstanbul Valiliği kapsamlı bir adım attı.
VALİLİKTE KRİTİK GIDA GÜVENLİĞİ TOPLANTISI
Peş peşe yaşanan zehirlenme vakaları sonrası İstanbul Valiliği hemen harekete geçti. Vali Davut Gül başkanlığında gerçekleştirilen gıda güvenliği toplantısında mevcut riskler, son olayların arka planı ve olası önleyici tedbirler masaya yatırıldı. Toplantıya kamu kurumları, ilgili birim amirleri ve güvenlik temsilcileri katıldı.
Toplantıda, hem işletmelerdeki hijyen standartlarının yükseltilmesi hem de tüketici güvenliğinin sağlanması adına yeni ve sıkı bir denetim modeli oluşturulması kararlaştırıldı. Vali Gül, toplantı sonrası yaptığı açıklamada alınan önlemleri kamuoyuna duyurdu.
TÜM İŞLETMELERDE SES VE GÖRÜNTÜ KAYDI ZORUNLU OLACAK
Vali Davut Gül’ün açıkladığı en dikkat çekici karar, İstanbul’daki tüm işletmelerde ses ve görüntü kaydı yapılmasının zorunlu hale getirilmesi oldu. Bu uygulama özellikle kafe, restoran, market, bakkal, büfe ve diğer gıda teması bulunan tüm işletmeleri kapsayacak.
Yeni düzenlemeyle birlikte, işletmelerde kayıt altına alınan görüntü ve ses dosyalarının en az 30 gün boyunca saklanması mecburi hale geliyor. Bu zorunluluk, olası zehirlenme vakalarında geriye dönük inceleme yapılmasını, hazırlanan ürünlerin süreçlerinin tespit edilmesini ve olası sabotaj ya da ihmal durumlarının aydınlatılmasını hedefliyor.
Vali Gül, bu kararın yalnızca gıda güvenliği için değil, genel halk sağlığı ve kamu düzeninin korunması açısından da hayati önem taşıdığını vurguladı.
DENETİM VE TOLERANS SIFIR POLİTİKASI
İstanbul Valisi Davut Gül, alınan tedbirlerin ardından yaptığı açıklamada şehirde artık toleransın sıfırlandığını belirtti. Hem gıda alanında hem de işletmelerin genel faaliyetlerinde herhangi bir ihmal, usulsüzlük ya da güvenlik açığına göz yumulmayacağını ifade etti.
Bu kapsamda, sokak satıcılarından büyük işletmelere kadar tüm noktaların sıkı denetime tabi tutulacağı açıklandı. Denetim ekiplerinin artırılacağı ve rutin kontrollerin eskisine kıyasla daha detaylı yapılacağı da belirtildi. Ayrıca kayıt sistemi zorunluluğuna uymayan işletmelere idari işlem uygulanacağı ifade edildi.
KAMUOYUNDA GÜVENİ ARTIRMAYI HEDEFLEYEN ADIM
Yeni düzenleme, İstanbul’da yaşanan zehirlenme olaylarının ardından halk arasında oluşan tedirginliği azaltmayı ve işletmelerdeki şeffaflığı artırmayı amaçlıyor. Ses ve görüntü kaydı zorunluluğunun hem çalışan hem de tüketici güvenliğini artıracağı, olası suistimallerin engellenmesine yardımcı olacağı değerlendiriliyor.
Öte yandan uzmanlar, düzenlemenin uygulamaya geçmesiyle birlikte zehirlenme gibi olayların soruşturulmasında çok daha hızlı ve net sonuçlar alınabileceğine dikkat çekiyor. Gıda güvenliğinin her zamankinden daha önemli olduğu bu dönemde, atılan adımların şehir genelinde geniş bir karşılık bulması bekleniyor.