TÜRK SOMONUNDA HASAT DÖNEMİ BAŞLADI
Karadeniz’de yetiştirilen Türk somonunda hasat sezonu başladı. Doğu Karadeniz’de Eylül ve Ekim aylarında barajlardan denizdeki kafeslere bırakılan somonlar, yaklaşık 7 aylık büyüme sürecinin ardından hasat edilmeye başlandı.
Son yılların yükselen su ürünleri arasında gösterilen Türk somonu, hem üretim hem de ihracatta dikkat çeken büyüme gösteriyor.
19 ÜLKEYE İHRAÇ EDİLİYOR
Türk somonu başta Rusya, Japonya, Vietnam, Kanada ve Avrupa ülkeleri olmak üzere toplam 19 ülkeye gönderiliyor.
Yılın ilk çeyreğinde Türkiye’den 13 bin 599 ton Türk somonu ihraç edilirken, bu ihracattan 91 milyon 61 bin dolar gelir elde edildi. Geçen yılın aynı dönemine göre ihracat miktarında yüzde 14, gelirde ise yüzde 8 artış yaşandı.
Geçtiğimiz yıl ise toplam ihracat gelirinin yaklaşık 520 milyon dolara ulaştığı belirtildi.
20 AYLIK ÜRETİM SÜRECİNDEN GEÇİYOR
Politek Su Ürünleri Genel Müdür Yardımcısı Talha Altun, Türk somonunun yaklaşık 20 aylık üretim döngüsünden geçtiğini söyledi.
Altun, balıkların ilk olarak 13 ay boyunca tatlı suda yetiştirildiğini, ardından Karadeniz’deki kafeslere alınarak yaklaşık 7 ay boyunca denizde büyütüldüğünü ifade etti.
Türk somonunun aslında gökkuşağı alabalığı türü olduğunu belirten Altun, ürünün “Türk somonu” markasıyla dünya pazarlarında önemli ilgi gördüğünü kaydetti.
2030 HEDEFİ 1 MİLYAR DOLAR
Sektör temsilcileri, Türk somonunda ihracat hedefinin büyüdüğünü vurguluyor. Açıklamalara göre sektörün 2030 yılı için hedefi 1 milyar dolarlık ihracat seviyesine ulaşmak.
Uzmanlar, Türkiye’de kişi başı su ürünleri tüketiminin dünya ortalamasının altında olduğunu belirterek iç piyasadaki tüketimin artırılması gerektiğine dikkat çekiyor.
JAPONYA PAZARI ETKİLİ OLDU
Talha Altun, özellikle Japonya pazarının sektöre önemli katkı sunduğunu belirtti. Japon tüketicilerin kalite hassasiyetleri sayesinde üretim standartlarının geliştiğini ifade eden Altun, Türk somonunun yeni pazarlarda da güçlü talep görmeye başladığını söyledi.
Sektör temsilcileri, teknolojik yatırımlar ve üretim kapasitesindeki artışla Türkiye’nin dünya su ürünleri pazarında daha güçlü konuma geleceğini belirtiyor.
