Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü tarafından yayımlanan son veriler, küresel gıda piyasalarında dikkat çeken bir değişimi ortaya koydu. Aylardır düşüş eğiliminde olan küresel gıda fiyatları şubat ayında yeniden artış gösterdi.
Küresel gıda fiyatları, tahıl, et ve bitkisel yağ fiyatlarında yaşanan yükselişin etkisiyle beş ay sonra ilk kez yukarı yönlü hareket etti. Kurumun yayımladığı Gıda Fiyat Endeksi şubat ayında yüzde 0,9 artarak 125,3 puana yükseldi.
FAO GIDA FİYAT ENDEKSİ YÜKSELDİ
FAO tarafından açıklanan Gıda Fiyat Endeksi, uluslararası piyasalarda en çok işlem gören temel gıda ürünlerinin fiyat değişimini ölçen önemli göstergelerden biri olarak kabul ediliyor.
Şubat ayında endeksin yüzde 0,9 yükselmesiyle birlikte son beş aydır devam eden düşüş trendi sona ermiş oldu. Ancak endeksin geçen yılın aynı dönemine göre yaklaşık yüzde 1 daha düşük seviyede olduğu belirtildi.
Küresel gıda fiyatları üzerindeki bu artışta özellikle tahıl, et ve bitkisel yağ piyasalarında yaşanan fiyat hareketlerinin etkili olduğu ifade edildi.
TAHIL FİYATLARINDA YÜKSELİŞ
Şubat ayında Tahıl Fiyat Endeksi yüzde 1,1 oranında artış gösterdi. Bu artışın arkasında Avrupa ve ABD'de yaşanan don riski ile Karadeniz bölgesinde yaşanan lojistik sorunların dünya buğday fiyatlarını yukarı çekmesi etkili oldu.
Pirinç fiyatlarında ise daha sınırlı bir artış görüldü. Basmati ve Japonica türlerine yönelik küresel talebin sürmesi nedeniyle pirinç fiyatları yüzde 0,4 yükseldi.
Bu gelişmeler küresel gıda fiyatları üzerinde yukarı yönlü baskı oluşturdu.
BİTKİSEL YAĞ FİYATLARI ZİRVEYE YAKLAŞTI
Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi şubat ayında yüzde 3,3 artarak Haziran 2022'den bu yana en yüksek seviyesine ulaştı.
Güneydoğu Asya'da üretimin mevsimsel olarak azalması palm yağı fiyatlarını yükseltirken, ABD'de biyoyakıt politikalarına ilişkin beklentiler soya yağı fiyatlarının artmasına yol açtı.
Bu gelişmeler bitkisel yağ piyasasında küresel fiyatların hızlı şekilde yükselmesine neden oldu.
ET FİYATLARI YÜKSELDİ SÜT ÜRÜNLERİ GERİLEDİ
Et Fiyat Endeksi şubat ayında yüzde 0,8 artış kaydetti. Özellikle koyun eti fiyatlarının tarihi seviyelere yaklaşması ve Çin ile ABD'den gelen güçlü talep sığır eti fiyatlarını da yukarı taşıdı.
Süt Ürünleri Fiyat Endeksi ise Avrupa Birliği'nde peynir fiyatlarının düşmesi nedeniyle yüzde 1,2 geriledi. Buna rağmen bazı süt ürünlerinde talebin güçlü kalması fiyatların dengelenmesini sağladı.
ŞEKER FİYATLARI DÜŞÜŞ GÖSTERDİ
Şeker Fiyat Endeksi ise şubat ayında yüzde 4,1 gerileyerek Ekim 2020'den bu yana en düşük seviyesine indi. ABD'de beklenen yüksek üretim miktarı küresel arzın artacağı beklentisini güçlendirdi.
Uzmanlar, küresel gıda fiyatları üzerindeki hareketliliğin önümüzdeki aylarda da devam edebileceğini belirtiyor. Özellikle iklim koşulları, üretim miktarları ve küresel talep dengesi fiyatların yönünü belirleyen en önemli faktörler arasında yer alıyor.
