Trabzon Büyükşehir Belediyesi tarafından hazırlanan “Lezzet Trabzon” adlı yemek kitabı uluslararası alanda önemli bir başarı elde etti. Trabzon mutfağının yöresel tatlarını ve kültürel mirasını dünyaya tanıtmayı amaçlayan eser, gastronomi dünyasının en prestijli organizasyonlarından biri kabul edilen Gourmand Awards’ta Türkiye’nin kazananı seçildi.
Trabzon Büyükşehir Belediyesi Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Dairesi Başkanlığı Turizm Şube Müdürlüğü tarafından hazırlanan kitap, Gourmand Awards’ın 32. döneminde “Food Tourism-Books” kategorisinde ödüle layık görüldü.
LEZZET TRABZON DÜNYA SAHNESİNE ÇIKIYOR
Elde edilen başarıyla birlikte “Lezzet Trabzon” kitabı, uluslararası değerlendirme sürecinin bir sonraki aşamasına yükseldi. Kitap, 20 Ekim 2026 tarihinde açıklanacak dünya kısa listesinde yer almak için yarışacak.
Trabzon’un gastronomi kültürünü uluslararası platformlarda tanıtmayı hedefleyen çalışma, şehrin yöresel mutfağını kayıt altına alarak gelecek nesillere aktarmayı amaçlıyor.
BİRÇOK ÜLKEYLE AYNI LİSTEDE YER ALDI
D06 Food Tourism-Books kategorisinde farklı ülkelerden önemli eserler de ödül aldı. Ekvador’dan “Catalogo de Experiencias Gastronomicas de Galapagos”, İzlanda’dan “25 Best Chefs Iceland”, Madagaskar’dan “A Taste of Madagascar: Culinary Riches of the Red Island”, Meksika’dan “Guia Mexico Gastronomico 2026” ve Seyşeller’den “Sun, Sea and Spice” kendi ülkelerinin kazananları arasında gösterildi.
“Lezzet Trabzon” kitabının aynı kategoride uluslararası eserlerle birlikte anılması Trabzon adına önemli bir başarı olarak değerlendirildi.
TRABZON MUTFAĞI İÇİN GURUR VEREN BAŞARI
Trabzon Büyükşehir Belediyesi tarafından yapılan açıklamada, elde edilen ödülün büyük bir gurur kaynağı olduğu ifade edildi.
Açıklamada, Trabzon’un mutfak kültürünün tarihi ve coğrafi yapıyla bütünleşmiş güçlü bir miras olduğuna dikkat çekilerek, yöresel lezzetlerin korunması ve dünyaya tanıtılması adına çalışmaların sürdürüleceği belirtildi.
Yetkililer ayrıca projede emeği geçen tüm çalışma arkadaşlarına ve katkı sunan isimlere teşekkür etti.