Manisa Demirci’de İlk Safran Hasadı
Ege Bölgesi’nin yüksek rakımlı ilçesi Manisa Demirci, bu yıl tarımda önemli bir ilke sahne oldu. İlçede yaşayan çiftçi Şerif Artuç, ilk kez safran bitkisi yetiştirmeyi başardı.
Hem baharat hem de doğal gıda boyası olarak kullanılan, dünyanın en değerli bitkilerinden biri olan “kırmızı altın” safran, Demirci topraklarında ilk ürününü verdi.
Tarlasında 150 Gram Safran Elde Etti
Şerif Artuç, Simav karayolu üzerindeki tarlasında deneme ekimi yaparak eylül ayında safran soğanlarını toprakla buluşturdu. Kasım ayı başında çiçek açan bitkilerden ilk hasadını alan üretici, yaklaşık 150 gram safran elde etti.
Artuç, safran yetiştiriciliğinin hem emek isteyen hem de sabır gerektiren bir süreç olduğunu belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Demirci’de yetişmeyen bir bitkiyi yetiştirmek istedim. Sadece hayvan gübresi ve sulama yaptım. Kasım başında çiçekler açtı. Gelecek yıl 1 dönüm arazide üretim yaparak ticarete başlamak istiyorum.”
“Kırmızı Altın” Ege Topraklarında
Dünyanın en pahalı tarım ürünlerinden biri olan safran, ağırlığına oranla yüksek ekonomik değeriyle biliniyor. 1 kilogram safran elde etmek için yaklaşık 150 bin çiçek gerekiyor.
Demirci’de elde edilen bu ilk üretim, bölge çiftçilerine alternatif gelir kaynağı sunabilecek potansiyele sahip.
Ziraat mühendisleri, ilçenin yüksek rakımı, uygun sıcaklık farkları ve geçirgen toprak yapısı sayesinde safran tarımı için elverişli koşullar sunduğunu belirtiyor.
Alternatif Tarım İçin Umut Oldu
Demirci ilçesi, genellikle tütün, kiraz ve ceviz üretimiyle biliniyor. Ancak son yıllarda iklim değişikliği ve gelir çeşitliliği arayışı, çiftçileri alternatif ürünlere yönlendiriyor.
Şerif Artuç’un safran denemesi, bu anlamda ilçede yeni bir tarımsal dönüşümün öncüsü olarak değerlendiriliyor.
Tarım ve Orman İl Müdürlüğü yetkilileri, başarılı denemenin ardından bölgedeki çiftçilere safran yetiştiriciliği eğitimi verilmesinin planlandığını açıkladı.
Hedef: Ticari Üretim
İlk yıl deneme üretiminden elde edilen 150 gramlık ürün, küçük bir başlangıç olarak görülse de, çiftçi gelecek yıl hedefini büyütüyor.
Şerif Artuç, 2026 sezonunda 1 dönüm arazide ticari üretim yapmayı planlıyor. Başarılı sonuç alınması halinde, Demirci’nin safran üretim merkezlerinden biri haline gelmesi bekleniyor.
Uzmanlardan Tam Destek
Ziraat uzmanları, Demirci’deki bu girişimin Ege’de alternatif ürün çeşitliliğine katkı sağlayacağını belirtiyor.
Uzman görüşlerine göre safran, az su isteyen, kimyasal gübreye ihtiyaç duymayan bir bitki olduğu için çevre dostu ve sürdürülebilir tarım açısından önemli bir potansiyele sahip.
Manisa’nın Demirci ilçesinde başlayan bu tarımsal yenilik, hem bölge ekonomisi hem de üreticiler için “kırmızı altın” bir fırsat olarak görülüyor.