Ordu’da etkili olan yağışlı hava, fındık üreticilerinin hasat sonrası kurutma çalışmalarını olumsuz etkiledi. Kumru ilçesinde yaşayan bir üretici ise yağmur nedeniyle kurutamadığı fındıklarını korumak için farklı bir yönteme başvurdu.
Kumru ilçesine bağlı Erikçeli Mahallesi’nde yaşayan Senayi Of, hasadını tamamladığı fındıkları patoza verdikten sonra harmanda kurutmaya başladı. Ancak bölgede aralıklarla devam eden yağışlar nedeniyle fındıkların kurutulması güçleşti.
YAĞMURDAN KORUMAK İÇİN SERAYI BOŞALTTI
Yağışların sürmesi üzerine ürününü açık alanda kurutamayan Senayi Of, çözümü evinin yakınındaki serada buldu.
Serada bulunan domatesleri söken üretici, alanı tamamen fındık kurutmak için kullanmaya başladı. Fındıkları sera zeminine seren Of, kapalı alan sayesinde mahsulünü yağmurdan korurken içeride oluşan sıcaklıktan da faydalanıyor.
Üretici, fındıkların eşit şekilde kurumasını sağlamak amacıyla gün içerisinde belirli aralıklarla seraya girerek ürünleri karıştırıyor.
“FINDIĞIMIZI KURUTAMIYORUZ”
Yağışlı havanın üreticileri zor durumda bıraktığını belirten Senayi Of, serayı geçici olarak fındık kurutma alanına çevirdiğini söyledi.
Of, “Yağmurdan dolayı fındığımızı kurutamıyoruz. Seramızdaki domatesleri söktük ve serayı fındık kurutma alanı olarak kullanmaya başladık. Şu anda fındığımızı kurutmaya çalışıyoruz” ifadelerini kullandı.
ÜRETİCİ YAĞIŞA KARŞI ÇÖZÜM ARIYOR
Fındığın hasattan sonra uygun şartlarda kurutulması, ürünün depolanması ve kalitesinin korunması açısından önemli aşamalar arasında yer alıyor.
Karadeniz’de yağışların uzun süre devam ettiği dönemlerde açık alanlarda yapılan kurutma işlemleri aksayabiliyor. Kumrulu üretici Senayi Of’un uyguladığı yöntem de hava şartlarının üreticileri alternatif çözümler bulmaya yönelttiğini ortaya koydu.
Serada kurutma işleminin hava şartlarına bağlı olarak sürdürülmesi planlanırken, üretici ürünlerini zarar görmeden kurutabilmek için çalışmalarına devam ediyor.
