TRABZON’DA ÜÇ GÜNDE ÜÇ ZEHİRLENME OLAYI
Trabzon’un Ortahisar ilçesinde kasım ayının ortasında yaşanan üç ayrı gıda zehirlenmesi olayı kentte sağlık güvenliği açısından alarm zillerini çaldı. 17–19 Kasım tarihleri arasında yaşanan vakalarda 206’dan fazla kişi hastaneye kaldırıldı. Bu kişilerden biri, 69 yaşındaki Talat Alaca, salmonella kaynaklı zehirlenme nedeniyle yaşamını yitirdi.
Vakalar, Türkiye genelinde yaşanan benzer olaylarla birleşince uzmanlar bunun yalnızca tesadüf değil, sistemik bir sorun olduğunu ifade ediyor. Hijyen kontrollerinin yetersizliği, toplu yemeklerin denetimsiz sunumu ve gıda güvenliği önlemlerinin zayıflığı başlıca nedenler arasında gösteriliyor.
DÜĞÜN YEMEĞİ SONRASI 100 KİŞİ HASTANEYE BAŞVURDU
17 Kasım’da Ortahisar ilçesinin Dolaylı Mahallesi’nde düzenlenen bir düğün yemeğinde servis edilen tavuklu pilav ve dolma, 100’e yakın kişiyi hastanelik etti. Katılımcılar mide bulantısı, kusma ve ishal gibi belirtilerle acil servislere başvurdu.
Tanıkların ifadelerine göre en çok etkilenenlerin tavuk tüketenler olduğu dikkat çekti. Olaydan etkilenen bir kişi, "Tavuk yedim, yemez olaydım, tarihi geçmiş miydi bilmiyorum ama herkes fenalaştı" diyerek yaşadığı paniği dile getirdi.
İl Sağlık Müdürü Mehmet Topsakal, olay sonrası yaptığı açıklamada tüm hastaların taburcu edildiğini, ancak gelişmelerin yakından takip edildiğini belirtti.
ET TÜKETEN TALAT ALACA SALMONELLA KAYNAKLI HAYATINI KAYBETTİ
18 Kasım’da yaşanan ikinci olay ise acı bir sonla sonuçlandı. Aydınlıkevler Mahallesi’nde ikamet eden Talat Alaca (69) ile eşi, evde pişirdikleri kırmızı eti tükettikten sonra ciddi sağlık sorunları yaşadı. Alaca, artan ishal ve organ yetmezliği nedeniyle yoğun bakımda tedavi altına alındı ancak dört gün süren müdahalelere rağmen kurtarılamadı.
Yapılan kan testlerinde salmonella bakterisi tespit edildi. Talat Alaca’nın daha önce karaciğer rahatsızlığı bulunması, hastalığın ağır seyretmesine neden oldu. Eşi ise tedavi sonrası taburcu edildi.
AİLE YEMEĞİNDEN SONRA ÜÇ KİŞİ DAHA ETKİLENDİ
19 Kasım’da aynı ilçede yaşanan bir başka olayda ise aile yemeği sonrası üç kişi, biri çocuk olmak üzere, zehirlenme belirtileriyle hastaneye başvurdu. Nedeni açıklanmasa da ülke genelinde artan vakalar dikkate alındığında tavuklu bir menü ihtimali üzerinde duruluyor. Hastaların genel sağlık durumunun iyi olduğu bildirildi.
GIDA GÜVENLİĞİNDE SİSTEMİK SORUNLAR TARTIŞILIYOR
Uzmanlara göre, yaşanan bu olaylar münferit değil. Türkiye genelinde Kasım ayı içerisinde 25’ten fazla ilde gıda ve kimyasal kaynaklı zehirlenme vakalarının sayısı 1.000’i aştı. Vakaların büyük çoğunluğu tavuk, pilav, sucuk ve döner gibi çabuk bozulan gıdalardan kaynaklanıyor.
Hijyen kurallarına uyulmayan düğünler, mevlitler, okul kantinleri ve otellerde verilen toplu yemekler, riskin odağı haline gelmiş durumda. Aynı gün içerisinde Kayseri, Karabük, İzmir, Kastamonu ve Bursa gibi birçok ilde benzer olaylar yaşandı.
OTELLER VE TURİSTİK ALANLARDA ARTIŞ DİKKAT ÇEKİYOR
Özellikle Antalya, Bodrum ve İstanbul gibi turistik merkezlerde de artan zehirlenme vakaları sektörde alarm zillerini çaldı. İstanbul’da bir otelde yaşanan ve 4 kişinin yaşamını yitirdiği olayın ardından gözler otel denetimlerine çevrildi. Adli Tıp raporlarının açıklanması bekleniyor.
KİMYASAL KAYNAKLI ZEHİRLENMELER DE YÜKSELİŞTE
Gıda zehirlenmelerinin yanı sıra karbonmonoksit ve pestisit gibi kimyasal zehirlenmeler de artış gösteriyor. Diyarbakır’da mangaldan sızan gaz nedeniyle bir kişi hayatını kaybederken, Niğde’de zehirli “güzel avrat otu” nedeniyle 17 kişi hastanelik oldu.
UZMANLAR UYARIYOR: “BİREYSEL DİKKAT KADAR SİSTEMSEL DENETİM DE ŞART”
Sağlık uzmanları ve sivil toplum kuruluşları, yaşanan tabloyu halk sağlığı açısından “alarm verici” olarak tanımlıyor. Gıda güvenliği konusunda Tarım ve Sağlık Bakanlığı sorumluluğunda olan denetim sisteminde yalnızca 8 bin denetçinin bulunması, yaklaşık 1 milyon işletmenin kontrolünde büyük açık yaratıyor.
CHP Milletvekili Ömer Fethi Gürer’in geçtiğimiz günlerde yaptığı açıklamada, son iki yılda kayıtlara geçen 40 bin zehirlenme vakasının “sistemin çöküşü”nün göstergesi olduğunu belirterek ek denetim çağrısı yapması dikkat çekti.
TAVSİYELER: NEREDEN YEMEK ALDIĞINIZA DİKKAT EDİN
Yetkililer, vatandaşlara şu uyarılarda bulundu:
Bilinmeyen işletmelerden toplu yemek alımından kaçının.
Ürün etiketlerini ve son kullanma tarihlerini kontrol edin.
Gıda maddelerini uygun sıcaklıkta saklayın.
Toplu etkinliklerde sunulan yemeklerin içeriği hakkında bilgi alın.
Trabzon’daki olaylar, ülke genelinde gıda güvenliğinin bir kez daha sorgulanmasına yol açtı. Sadece bireysel dikkat değil, denetimlerin sıklaştırılması da halk sağlığı için kaçınılmaz görünüyor.