Türkiye’nin su ürünleri ihracatında öne çıkan kalemlerinden biri olan Türk somonu, son yıllarda üretim ve ihracatta gösterdiği hızlı yükselişle dikkat çekiyor. İç sularda başlayan üretim süreci, Karadeniz’de kurulu kafeslerde devam ederken, yaklaşık 8-10 aylık yetiştirme döneminin ardından Türk somonu ihracata hazır hale geliyor.
ÜRETİM SÜRECİ VE PAZARLAR GENİŞLİYOR
Uluslararası standartlara uygun şekilde yetiştirilen Türk somonu, başta Rusya olmak üzere Vietnam ve Belarus gibi ülkelere ihraç ediliyor. Son yıllarda yapılan yatırımlar, işleme tesislerinin artması ve pazarlama faaliyetleri sayesinde Türk somonunun dünya pazarlarındaki bilinirliği de her geçen gün yükseliyor.
Sektör temsilcileri, ihracatta katma değeri artırmaya yönelik çalışmalarını sürdürürken, yeni pazarlara açılma hedefi doğrultusunda uluslararası fuarlara ve ticari temaslara ağırlık veriyor.
TÜM ÇİFTLİKLERDE YENİ ÜRETİM DÖNEMİ BAŞLADI
Doğu Karadeniz İhracatçılar Birliği Su Ürünleri Sektör Komitesi Başkan Yardımcısı İlker Yıldırım, Türk somonunun bölge ve ülke ekonomisi için öneminin giderek arttığını söyledi.
Bu ay itibarıyla 2026 yılına yönelik somonların denizdeki kafeslere bırakıldığını belirten Yıldırım, ihracat hedeflerine ilişkin şu bilgileri paylaştı:
“Hedefimiz bu yılı 500 milyon doların üzerinde kapatmak. Ancak asıl amacımız mevcut somon ihracatını 2-3 yıl içerisinde milyar dolar seviyesine taşımak.”
HEDEF PAZARLAR: ÇİN, AVRUPA VE KUZEY AMERİKA
Yıldırım, ihracat potansiyelini artırmak için yoğun bir çalışma yürüttüklerini vurgulayarak, özellikle Çin pazarına odaklandıklarını ifade etti. Doğu Karadeniz İhracatçılar Birliği olarak son 3-4 yıldır Çin ile temasların sürdüğünü aktaran Yıldırım, bu pazardan oldukça umutlu olduklarını dile getirdi.
İHRACATIN İKİYE KATLANMASI HEDEFLENİYOR
Sektörün kısa vadeli hedefleri arasında mevcut ihracatı ikiye katlamak yer alıyor. Orta ve uzun vadede ise katma değerli ürünlerle Avrupa pazarında daha güçlü bir konum elde edilmesi amaçlanıyor. Amerika ve Kanada’nın da stratejik pazarlar arasında bulunduğu belirtiliyor.
Yetkililer, Türk somonunun yüksek katma değerli bir ihraç ürünü olduğunu vurgularken, önümüzdeki yıllarda Türkiye’nin su ürünleri ihracatında çok daha güçlü bir konuma ulaşmasının beklendiğini ifade ediyor.