Erzincan’da zengin su kaynaklarından yararlanılarak yetiştirilen alabalık yavruları, Türkiye’nin farklı bölgelerindeki tesislere gönderiliyor. Karadeniz kıyıları ve iç sulardaki üretim merkezlerine sevk edilen yavru balıklar, belirli büyüklüğe ulaştırıldıktan sonra Türk somonu üretim zincirine dahil ediliyor.
Kentteki baraj gölleri ve yetiştiricilik tesisleri, su ürünleri sektörüne önemli miktarda yavru balık sağlıyor. Özellikle Tercan Barajı, Erzincan’daki toplam su ürünleri yetiştiriciliğinin büyük bölümünün gerçekleştirildiği merkez olarak öne çıkıyor.
ERZİNCAN’DA 62 MİLYON YAVRU KAPASİTESİ
Erzincan İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker, kentte yaklaşık 62 milyon yavru balık kapasitesi bulunduğunu açıkladı. Mevcut kapasitenin yüzde 25’inin kullanıldığını belirten Koçaker, bu yıl 15 milyon yavrunun Erzincan genelindeki yetiştiricilik tesislerine nakledildiğini söyledi.
Erzincan’daki tesislerin daha çok kuluçka ve yavru yetiştiriciliği üzerine faaliyet gösterdiğini ifade eden Koçaker, balıkların 3 ile 5 gram ağırlığa ulaşıncaya kadar büyütüldüğünü belirtti.
Koçaker, bu yavruların daha sonra deniz kıyısındaki tesislere ve iç sulardaki üretim merkezlerine gönderildiğini kaydetti. Farklı tesislerde porsiyonluk hale getirilen balıkların önemli bir bölümü yurt dışına ihraç ediliyor.
TERCAN BARAJI ÜRETİMİN MERKEZİ OLDU
Erzincan’daki su ürünleri yetiştiriciliğinin yaklaşık yüzde 80’i Tercan Barajı’nda gerçekleştiriliyor. Barajın su sıcaklığı ve doğal özellikleri, alabalık yetiştiriciliği için uygun şartlar oluşturuyor.
Kafeslerde yetiştirilen yavru balıklar, kontrollü şekilde beslenerek belirli bir ağırlığa ulaştırılıyor. Daha sonra Elazığ, Samsun, Sinop, Rize ve Trabzon’daki tesislere sevk edilen balıklar, Türk somonu olarak yetiştirilmeye devam ediyor.
Tesislerde porsiyonluk veya ihracata uygun büyüklüğe ulaşan ürünler, başta Avrupa ülkeleri olmak üzere birçok dış pazara gönderiliyor.
TÜRK SOMONU İHRACATINA KATKI SAĞLIYOR
Alper Koçaker, Türkiye’nin su ürünleri üretimi ve ihracatında dünyada söz sahibi ülkelerden biri haline gelmeye başladığını belirtti.
Koçaker, “Ülkemiz su ürünleri ihracatında ve su ürünleri üretiminde dünyada söz sahibi bir ülke haline gelmeye başladı. Dolayısıyla burada yetiştirilen bu yavru balıklar da ülkemizin ihraç ettiği porsiyonluk balıkların öncülleri olarak gerçekleştirilmekte” dedi.
Tarım ve Orman Bakanlığının belirlediği üretim planlaması doğrultusunda kentlere çeşitli kotalar veriliyor. Erzincan’daki üreticiler de belirlenen kotalar kapsamında yavru balık yetiştirerek sektörün ihtiyacına katkı sunuyor.
YAVRULAR ÇOCUK GİBİ BÜYÜTÜLÜYOR
Tercan Barajı’nda 21 yıldır kafes balıkçılığı yapan Şükrü Adam, yavru balıkların yetiştirilmesinin yoğun emek gerektirdiğini söyledi.
Nisan ayında teslim aldıkları balıkları sabah ve akşam düzenli olarak kontrol ettiklerini belirten Adam, “Emek veriyoruz, aynı çocuk gibi büyütüyoruz. Her gün sabah akşam buradan ayrılamıyoruz, sevk edene kadar” ifadelerini kullandı.
Barajın balık yetiştiriciliği açısından uygun şartlara sahip olduğunu vurgulayan Adam, “Şükürler olsun balığa da bir şey olmuyor, hastalanmıyor, ölmüyor. Elazığ’a, Samsun’a, Sinop’a, Rize ve Trabzon’a veriyoruz. Bu balıklar orada somon olup yurt dışına gidiyor” dedi.
BALIKLAR 500 GRAMA KADAR BÜYÜTÜLÜYOR
Tercan Barajı’ndaki bir tesisin sorumlusu Ozan Can, yıllık 1000 ton üretim kapasitesine sahip olduklarını açıkladı.
Elazığ’dan getirilen 3 ile 5 gram ağırlığındaki yavruların Tercan Barajı’ndaki kafeslerde yaklaşık 500 grama kadar büyütüldüğünü belirten Can, balıkların daha sonra yeniden Elazığ ve Karadeniz Bölgesi’ndeki tesislere gönderildiğini söyledi.
Can, Tercan Barajı’nın suyu ve iklim şartları sayesinde balıkların düşük kayıp oranıyla yetiştirildiğini ifade ederek bölgenin alabalık üretimindeki önemine dikkat çekti.