ERZURUM’DA KIRMIZI ET ÜRETİMİ İÇİN YENİ ADIM
Erzurum’da kırmızı et üretiminin artırılması ve besilik hayvan arzının güçlendirilmesi amacıyla önemli bir proje gündeme alındı. Cinsiyeti belirli erkek sperma kullanımıyla suni tohumlamayı esas alan proje kapsamında Erzurum, pilot uygulama ili olarak belirlendi. Projenin temel hedefi, besilik materyal üretimini destekleyerek kırmızı et sektöründe sürdürülebilirliği sağlamak.
Pilot uygulama sayesinde özellikle damızlık üretimi dışında kalan anaç hayvanlardan etçi ırk melezi besilik hayvan elde edilmesi planlanıyor. Bu yaklaşımın, orta vadede üretim maliyetlerini düşürmesi ve piyasaya daha fazla besilik hayvan sunması bekleniyor.
GENİŞ KATILIMLI TOPLANTI GERÇEKLEŞTİRİLDİ
Kırmızı et üretimine yönelik pilot proje, Erzurum Büyükşehir Belediyesi Encümen Salonu’nda düzenlenen geniş kapsamlı toplantıda ele alındı. Toplantıya Mustafa Çiftçi, Mehmet Sekmen, et üreticileri birlikleri, veteriner hekimler ve ilgili kurum temsilcileri katıldı.
Toplantıda kırmızı et sektörünün mevcut durumu, üretim kapasitesinin artırılması, verimlilik ve sahadaki uygulamalar detaylı şekilde değerlendirildi. Katılımcılar, pilot uygulamanın bölge için taşıdığı öneme dikkat çekti.
PİLOT PROJE NASIL UYGULANACAK
Bakanlık ile Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Birliği iş birliğiyle hazırlanan proje kapsamında, cinsiyeti belirli etçi ırk erkek sperma kullanımıyla suni tohumlama yaygınlaştırılacak. Özellikle melez ve damızlık üretimi planlanmayan anaç hayvanlar projeye dahil edilecek.
Bu yöntemle etçi ırk melezi besilik hayvan üretimi artırılacak. Projeye katılan yetiştiricilere, doğan buzağılar için destekleme sağlanmasının planlandığı da toplantıda paylaşılan bilgiler arasında yer aldı.
ERZURUM’UN AVANTAJLARI ÖNE ÇIKTI
Yapılan değerlendirmelerde Erzurum’un sahip olduğu geniş çayır ve mera alanları ile yüksek büyükbaş hayvan varlığının, pilot proje için önemli bir avantaj sunduğu vurgulandı. Doğal kaynakların etkin kullanımı sayesinde uygulamanın başarı şansının yüksek olduğu ifade edildi.
Uzmanlar, pilot uygulamanın başarılı olması durumunda projenin Türkiye genelinde yaygınlaştırılmasının hedeflendiğini belirtti. Böylece kırmızı et üretiminde daha dengeli ve sürdürülebilir bir yapının oluşturulması amaçlanıyor.
UYGULAMADA DİKKAT EDİLECEK HUSUSLAR
Projenin sahada başarıya ulaşabilmesi için hayvan seçiminin doğru yapılması büyük önem taşıyor. İnfertil hayvanların uygulama kapsamı dışında tutulacağı, çalışmaların daha dar ve kontrol edilebilir alanlarda yürütüleceği ifade edildi.
Veteriner hekimlerin sürecin merkezinde yer alacağı projede, izleme ve denetimlerin mobil suni tohumlama sistemi üzerinden yapılacağı bildirildi. Bu sayede uygulamanın etkinliği anlık olarak takip edilecek.
