FINDIK TÜRKİYE İÇİN STRATEJİK ÖNEM TAŞIYOR
Araştırmacı Yazar ve Bitki Bilimci Süleyman Bilgin, Türkiye'nin dünya fındık üretimi ve ticaretindeki lider konumunu sürdürebilmesi için verim ve kalite odaklı çalışmaların artırılması gerektiğini söyledi.
Türkiye'de yaklaşık 740 bin hektarlık alanda yıllık ortalama 650-700 bin ton kabuklu fındık üretildiğini belirten Bilgin, fındığın doğrudan ve dolaylı olarak milyonlarca kişiye gelir sağladığını ifade etti.
Türkiye'nin dünya fındık üretimi ve ticaretinin yaklaşık yüzde 70'ini gerçekleştirdiğine dikkat çeken Bilgin, ürünün ekonomik değerinin yanı sıra stratejik önem taşıdığını vurguladı.
FINDIK BAHÇELERİNDE VERİM KAYBI YAŞANIYOR
Karadeniz Bölgesi'ndeki birçok fındık bahçesinin yaşlandığını belirten Bilgin, özellikle Ordu, Giresun ve Trabzon'da uzun yıllardır kullanılan ocakların verim kaybına neden olduğunu ifade etti.
Bahçelerin gençleştirilmesi, iklim değişikliğine dayanıklı çeşitlerin geliştirilmesi ve üretim modellerinin yeniden planlanması gerektiğini kaydeden Bilgin, küçük ve parçalı işletmelerin de maliyetleri artırdığını söyledi.
MODERN ÜRETİM TEKNİKLERİ ÖNE ÇIKIYOR
Hasat ve kurutma süreçlerinde yapılan hataların kalite kayıplarına yol açtığını belirten Bilgin, budama, gübreleme, bitki koruma ve yabancı ot mücadelesi gibi konularda üreticilere düzenli eğitim verilmesi gerektiğini dile getirdi.
Verim ve kalite odaklı destekleme modellerinin yaygınlaştırılmasının önemine işaret eden Bilgin, kamu kurumları, üniversiteler, üreticiler ve sanayi kuruluşlarının ortak hareket etmesinin başarı için kritik olduğunu söyledi.
TÜRKİYE VERİMDE RAKİPLERİNİN GERİSİNDE
Türkiye'de dekar başına ortalama fındık veriminin 90-95 kilogram seviyesinde olduğunu belirten Bilgin, Doğu Karadeniz Bölgesi'nde bu rakamın yaklaşık 65 kilogram olduğunu ifade etti.
Bilgin, bazı rakip ülkelerde ise verim oranlarının daha yüksek seviyelerde bulunduğunu belirterek modern yetiştiricilik tekniklerinin yaygınlaştırılması gerektiğini vurguladı.
LİSANSLI DEPOCULUK VE TANITIM ÇAĞRISI
Fındığın kaliteli şekilde depolanmasının önemine dikkat çeken Bilgin, lisanslı depoculuk sisteminin hem kaliteyi koruyacağını hem de üreticinin pazarlama gücünü artıracağını söyledi.
Dünya genelinde fındık tüketiminin arttığını belirten Bilgin, ürünün sağlık açısından sunduğu avantajların bilimsel verilerle daha güçlü şekilde tanıtılması gerektiğini ifade etti.