Giresun’da mevsim şartları nedeniyle fındık hasadını geç tamamlayan üreticiler, bu kez de kurutma sürecinde hava engeliyle karşılaştı. Özellikle sahil kesimlerinde etkili olan yağışlı hava, harmana serilen fındığın yeterince kurumasını zorlaştırdı. Üreticiler de çözümü güneşli havanın daha uzun sürdüğü iç kesimlere gitmekte buldu.
Bu kapsamda birçok üretici, fındıklarını Şebinkarahisar, Alucra ve Çamoluk gibi ilçelere götürmeye başladı. Fındık üretiminin yoğun yapılmadığı Şebinkarahisar’da yol kenarları ve uygun açık alanlar, kurutma noktalarına dönüştü. Şebinkarahisar-Alucra karayolu güzergahında yol kenarlarına serilen fındıklar dikkat çekici görüntüler oluşturdu.
SAHİLDE YAĞIŞ, İÇ KESİMDE GÜNEŞ ETKİLİ OLDU
Sahil kesimlerinde etkili olan yağışlı hava, fındık üreticilerinin işini zorlaştırdı. Harman yerlerinde yeterince güneş göremeyen ürünler, beklenen sürede kurutulamayınca üreticiler alternatif yöntem arayışına girdi.
Daha kuru ve güneşli havanın hakim olduğu iç kesimlerde ise kurutma sürecinin çok daha hızlı ilerlediği belirtildi. Bu nedenle üreticiler, ürünlerini araçlarla Şebinkarahisar başta olmak üzere yüksek rakımlı ilçelere taşıdı.
FINDIKLAR YOL KENARLARINA SERİLDİ
Şebinkarahisar-Alucra karayolunda yol kenarlarına serilen fındıklar havadan da görüntülendi. Yol boyunca oluşan harman alanları, bölgedeki kurutma hareketliliğini gözler önüne serdi.
Üreticiler, sahil kesimlerinde bir haftayı, hatta bazı dönemlerde 10 güne yaklaşan kurutma süresinin iç kesimlerde çok daha kısa olduğunu ifade etti. Güneşli havanın etkisiyle ürünlerin yaklaşık iki gün içinde kuruyabildiği belirtildi.
ÜRETİCİLER ZAMANLA YARIŞIYOR
Fındığın yeterince kurutulması, ürün kalitesi ve saklama koşulları açısından büyük önem taşıyor. Bu nedenle üreticiler, yağışlı havaya karşı zaman kaybetmemek için hızlı hareket ediyor.
İç kesimlere yönelen üreticiler, hem ürünün nem oranını düşürmeyi hem de kalite kaybını önlemeyi hedefliyor. Yol kenarlarında oluşan bu yoğunluk, bölgedeki üreticilerin hava koşullarına karşı geliştirdiği pratik çözümü de ortaya koyuyor.
Giresun’da fındık üreticilerinin güneşli havayı yakalama çabası, hasat sonrası sürecin ne kadar zorlu geçtiğini bir kez daha gösterdi.
