GÖKÇEADA’DA DENETİMDE HİJYEN SKANDALI ORTAYA ÇIKTI
Çanakkale’nin Gökçeada ilçesinde Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerinin yaptığı denetimlerde bir şarküteri işletmesinde tespit edilen görüntüler büyük tepki çekti. Denetim kapsamında et, süt ve kanatlı ürünleri satan işletmeye gidildiğinde, gıda güvenliği açısından ciddi ihlaller olduğu belirlenirken, özellikle kıyma makinesinin durumu dikkat çekti.
Yetkililer, resmi kontrol planı kapsamında 19 Kasım’dan bu yana il genelinde yapılan denetimlerde tüketici sağlığını riske atan işletmelere yönelik işlemlerin hızla sürdürüldüğünü ifade etti.
KIYMA MAKİNESİNİN KURTLANDIĞI TESPİT EDİLDİ
Denetim sırasında işletmede kullanılan kıyma makinesinin kurtlandığı görüldü. Gıda hijyeni açısından kabul edilemez düzeydeki bu görüntü, ekiplerin hızlıca işlem yapmasına neden oldu. Kıyma makinesinin iç yüzeyinde ve çevresinde larvaların bulunması, işletmede uzun süredir temizlik yapılmadığının açık göstergesi olarak rapora yansıdı.
Bu durumun, işletmenin genel hijyen şartlarını karşılamadığını ortaya koyduğu belirtildi.
BOZUK ET VE SÜT ÜRÜNLERİ İMHA EDİLDİ
Denetimde yalnızca kıyma makinesi değil, işletmede bulunan birçok gıda ürününün de bozulmuş olduğu belirlendi. Kontrol görevlileri tarafından yapılan incelemelerde son tüketim tarihi geçmiş ürünlere rastlandı ve gıdaların çoğunun uygun sıcaklıklarda muhafaza edilmediği kaydedildi.
Yapılan ölçümler ve incelemeler sonucunda:
-
840 kilogram kanatlı eti
-
1.169 kilogram kırmızı et
-
112,5 litre süt
tüketim için uygunsuz bulunarak imha edildi.
Yetkililer, bu miktarın ciddi bir gıda israfına karşılık geldiğini ancak halk sağlığını korumak için el konulan ürünlerin kesinlikle piyasaya sürülemeyeceğini belirtti.
İŞLETMEYE 42 BİN TL CEZA VE MÜHÜRLEME KARARI
Denetim sonucunda işletmeye gıda güvenliği mevzuatına aykırı davranmaktan yaklaşık 42 bin TL idari para cezası uygulandı. Ayrıca halk sağlığını tehlikeye atan şartlar nedeniyle şarküterinin faaliyeti durdurularak işletme mühürlendi.
Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri tarafından hazırlanan rapor doğrultusunda işletme hakkında Cumhuriyet Savcılığı’na suç duyurusunda bulunuldu. İncelemenin adli sürece taşınmasıyla birlikte işletme sahiplerinin de sorumluluklarının hukuken değerlendirileceği öğrenildi.
YETKİLİLERDEN “DENETİMLER DEVAM EDECEK” AÇIKLAMASI
Ekipler, il genelinde et, süt ve tavuk ürünleri gibi yüksek riskli gıdaların satıldığı iş yerlerinde sıklaştırılmış denetimlerin sürdüğünü belirtti. Gıda güvenliği konusunda taviz verilmeyeceği, işletmelerin düzenli olarak denetlenmeye devam edeceği açıklandı.
Ayrıca vatandaşlara, şüpheli gördükleri işletmeler hakkında ihbarda bulunmaları çağrısı yapıldı.
TÜKETİCİLER REAKSİYON GÖSTERDİ
Sosyal medyada da gündeme taşınan olay, tüketicilerin yoğun tepkisine neden oldu. Hijyen kurallarının hiçe sayıldığı görüntülerin yayılması sonrası, bölgedeki işletmelerin daha sık denetlenmesi yönünde talepler arttı.
Uzmanlar, bozulmuş et ve süt ürünlerinin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini vurgularken, özellikle kıyma makinelerinin düzenli olarak temizlenmemesinin gıda kaynaklı hastalıklara davetiye çıkardığına dikkat çekti.
