Karadeniz’de Bereketli Sezon Başladı
Karadeniz’de bu yıl av sezonunun verimli geçmesiyle birlikte hamsi tezgahlarda bolca görülmeye başladı. Balıkçılar, sezonun en hareketli dönemlerinden birini yaşarken, fiyatlarda da dikkat çekici bir düşüş meydana geldi. Edirne Balıkpazarı’nda sabah saatlerinden itibaren hamsi almak isteyen vatandaşlar uzun kuyruklar oluşturdu.
Geçtiğimiz haftalarda kilogramı 250 ila 300 lira arasında satılan hamsi, bu hafta 100 liraya kadar geriledi. Bolluk nedeniyle hem balıkçılar hem de tüketiciler sezonun bereketinden memnun.
Balıkçılardan “Bol Bol Hamsi Yiyin” Çağrısı
Edirneli balıkçı Yakup Çimen, Karadeniz’de bu yıl hamsinin beklenenden fazla yakalandığını belirtti. Fiyat düşüşünü vatandaşlara yansıtmak istediklerini söyleyen Çimen, “Vatandaşlarımız bol bol hamsi yesin. Kilogramını 100 liradan veriyoruz. Geçen hafta 250–300 liraydı. Hamsi bolluğu fiyatları düşürdü.” dedi.
Çimen, ayrıca sezon boyunca hamsi tüketimini teşvik etmek amacıyla özel bir kampanya başlattıklarını belirtti. Bu kampanya kapsamında bazı tezgahlarda ikinci kilogram için indirim uygulanıyor.
Vatandaşlardan Yoğun İlgi
Fiyatların düşmesiyle birlikte Edirne Balıkpazarı’nda büyük hareketlilik yaşanıyor. Sabahın erken saatlerinden itibaren vatandaşlar tezgahların önünde yoğunluk oluşturdu. Balık severler, uzun bir aradan sonra uygun fiyata hamsi almanın mutluluğunu yaşadı.
Vatandaşlardan Eşref Gönder, balığı çok sevdiğini belirterek, “Genellikle palamutu tercih ediyorum ama bu aralar hamsi indirimde olduğu için onu alıyoruz. Fiyatı gayet uygun.” dedi.
Bir diğer vatandaş Serdal Makas ise ailecek balık yemeyi sevdiklerini dile getirerek, “Bu yıl bol bol balık yemek istiyoruz. Hamsi hem uygun hem de taze, fiyatı da oldukça iyi.” ifadelerini kullandı.
Tezgahlarda Hareketlilik Devam Ediyor
Edirne Balıkpazarı esnafı, fiyat düşüşünün önümüzdeki haftalarda da devam edebileceğini belirtiyor. Balıkçıların aktardığına göre, hava koşulları elverişli olduğu sürece Karadeniz’de hamsi avı yüksek verimle sürecek.
Balıkçı Yakup Çimen, “Deniz soğudukça hamsi kıyıya yaklaşıyor. Bu da hem avı hem de satışları artırıyor. Umuyoruz ki sezon boyunca vatandaşlarımız sofralarında bolca hamsi görsün.” ifadelerini kullandı.
Hamsi Tüketimi İçin Uyarılar
Uzmanlar, hamsinin taze tüketilmesinin sağlık açısından önemli olduğunu hatırlatıyor. Özellikle balığın parlak görünümü, gözlerinin canlılığı ve kılçığının sıkı olması tazeliğin en önemli göstergeleri arasında yer alıyor.
Balıkçılar da vatandaşları bilinçli alışverişe davet ederek, dondurulmuş veya bayat ürünlere karşı dikkatli olunmasını öneriyor.
Ekonomiye Katkı ve Sezon Beklentisi
Hamsi bolluğunun hem balıkçılar hem de tüketiciler açısından ekonomik rahatlama yarattığı belirtiliyor. Balıkçı esnafı, uygun fiyatların sürmesi halinde halkın daha fazla balık tüketeceğini, bunun da sektörün canlı kalmasına katkı sağlayacağını ifade ediyor.
Karadeniz’den gelen taze hamsiler, Edirne, Tekirdağ, Kırklareli ve İstanbul başta olmak üzere birçok ilde tezgahlara ulaşıyor. Uzmanlar, bu yılın sonuna kadar hamsi avının güçlü şekilde devam edeceğini öngörüyor.
