Trabzon’da balık tezgahlarında hareketlilik sürerken ramazan ayında en çok tercih edilen balık çeşitleri arasında hamsi ve istavrit öne çıktı. Denizden bol miktarda çıkan bu iki balık türü hem uygun fiyatı hem de tazeliğiyle vatandaşların ilgisini çekiyor.
Trabzon Balıkçılar Hali’nde balık çeşitleri tezgahlarda yerini alırken fiyatların da birçok ürüne göre uygun olduğu belirtiliyor. Hamsi ve istavritin kilosu yaklaşık 100 liradan satılırken farklı balık türlerinde ise fiyatlar değişiklik gösteriyor.
TRABZON’DA BALIK TEZGAHLARINDA BOLLUK
Ramazan ayında balık tezgahlarında hamsi ve istavrit bolluğu yaşanıyor. Trabzon Balıkçılar Hali’nde hamsi ve istavritin kilosu yaklaşık 100 liradan satışa sunulurken alabalık 300 lira, çipura 500 lira, levrek ve çinekop 600 lira civarında alıcı buluyor.
Somon balığının ise büyüklüğüne göre 300 ile 400 lira arasında değişen fiyatlarla satışa sunulduğu ifade ediliyor. Balıkçılar, hamsi ve istavritin bol çıkmasının fiyatların dengede kalmasına katkı sağladığını belirtiyor.
Tezgahlarda özellikle hamsi ve istavritin yoğun şekilde bulunması vatandaşların da ilgisini bu balıklara yönlendiriyor.
RAMAZAN AYINDA SATIŞLARDA SAKİNLİK
Balıkçılar, ramazan ayında balık satışlarının önceki dönemlere göre daha sakin geçtiğini ifade ediyor. İftar sofralarında genellikle farklı yemek çeşitlerinin tercih edilmesinin balık satışlarını etkilediği belirtiliyor.
Balıkçılar, ramazan olmasaydı satışların daha yoğun olabileceğini dile getiriyor. Bu dönemde vatandaşların daha çok tavuk ve farklı yemek çeşitlerine yöneldiği ifade ediliyor.
Buna rağmen tezgahlarda hamsi ve istavrit bolluğunun devam ettiği ve fiyatların da vatandaşlar için uygun seviyede olduğu belirtiliyor.
BALIKÇILARDAN BALIK TÜKETİMİ ÇAĞRISI
Balıkçılar, hamsi ve istavritin hem taze hem de uygun fiyatlı olması nedeniyle vatandaşlara balık tüketmeleri çağrısında bulunuyor. Sağlık açısından balığın önemli bir besin kaynağı olduğuna dikkat çekiliyor.
Özellikle kızartma ve buğulama şeklinde hazırlanan hamsi ve istavritin iftar sofraları için uygun bir seçenek olduğu ifade ediliyor.
Balıkçılar, deniz şartlarının ilerleyen günlerde nasıl olacağının balık çeşitliliğini etkileyeceğini belirtirken, ramazan sonrasında da aynı bolluğun devam etmesini beklediklerini dile getiriyor.
VATANDAŞLAR İFTAR İÇİN BALIĞI TERCİH EDİYOR
Trabzon’da bazı vatandaşlar iftar menüsü için balık tercih ettiklerini belirtiyor. Özellikle istavrit ve hamsinin hem fiyat hem de lezzet açısından iyi bir seçenek olduğu ifade ediliyor.
Balık alan vatandaşlar, balığın hem sağlıklı hem de ekonomik bir tercih olduğunu belirtiyor. Trabzon’un balık kültürüyle bilinen bir şehir olduğunu söyleyen vatandaşlar, taze balığın sofralarda önemli bir yere sahip olduğunu dile getiriyor.
Balık tezgahlarında hamsi ve istavrit bolluğunun sürmesi halinde önümüzdeki günlerde satışların da artabileceği ifade ediliyor.
