Samsun haber sitesi olarak değerlendirilen Gazete Gerçek, şehre gelecek turistlerin de ilgisini çekiyor. Yalnızca Samsun hakkında güncel bilgileri değil, şehirde mutlaka denenmesi gereken yöresel yemekleri ve gezilmesi gereken yerleri de haber yapıyor.
Yeni bir şehri ziyaret ettiğinizde yöresel yemekleri mutlaka denemeniz gerekir. Türk mutfağı gastronomi kaçılan benzersiz bir deneyim sunar. Buna bağlı olarak ülkenin her şehrinde denenmesi gereken farklı yöresel lezzetler bulunur. Her damak zevkine hitap edebilecek lezzetler hakkında daha detaylı bilgi edinmek için seyahat öncesi inceleme yapmanız önerilir. Bir şehre dair detaylı bilgi edinmek, denenmesi gereken yöresel yemekleri öğrenmek ve bu lezzetlerin nerede yenileceğini bilmek seyahatinizin daha planlı ve eğlenceli geçmesini sağlar. Bunun için okurlarına hizmet veren Gazete Gerçek, nerede, ne yenilmesi gerektiği hakkında nitelikli bilgiler aktarır. Yalnızca doğru bilgiler ile haber yapan haber sitesi, Samsun seyahatinizin daha keyifli hale gelmesine yardımcıdır.
Samsun Mutfağını Daha Yakından Tanıyın
Türkiye yemek kültürü bakımından çok zengin bir ülkedir. Bu durum ülke içerisinde yer alan şehirlerin neredeyse tamamının gastronomik açıdan benzersiz deneyimler sunmasını sağlar. Karadeniz'in başkenti olarak değerlendirilen ve geçmişi oldukça eskiye dayanan Samsun, zengin mutfağı ile dikkat çeken şehirlerin arasında yer alır.
Farklı kültürlerden etkilenen Samsun mutfağında Karadeniz, Anadolu, Balkan ve Kafkas mutfağından izler görmek mümkündür. Kendine has lezzetleriyle Türk mutfağı için önemli bir rol oynayan Samsun mutfağı özellikle bitkilerin ağırlıklı olarak kullanıldığı bir mutfaktır. Çorba, ana yemek ve turşu gibi aperatifleri ile dikkatleri üzerine çekmeyi başaran Samsun mutfağı, her damak tadına hitap edebilecek lezzetler sunar.
Samsun, Cumhuriyetin temellerinin atıldığı şehir olması sebebiyle Türkiye için çok önemlidir. Mutfağına yansıyan bir şehir olan Samsun oldukça zengin menüler sunar. Çorbalar, et yemekleri, salatalar ve tatlılar gibi yöreye özgü pek çok farklı lezzet şehir mutfağında bulunur.
Samsun mutfağını daha yakından tanımak için Samsun haber sitesi olarak değerlendirilen Gazete Gerçek’yi inceleyebilirsiniz. Şehrin yöresel yemekleri, kültürü ve mutfağının tarihçesi hakkında yapılan haberler sayesinde seyahatiniz öncesi mutfağı daha yakından tanıma şansı yakalayabilirsiniz. Bu sayede Samsun seyahatiniz esnasında nerede, ne yemeniz gerektiği hakkında bilgi sahibi olursunuz.
Samsun Lezzetleri ile Gastronomik Açıdan Benzersiz Bir Deneyim Yaşayın
Gezilmesi ve görülmesi gereken çok sayıda şehri ile Türkiye turistik açıdan önemli bir ülkedir. Karadeniz bölgesinin en kalabalık şehirlerinden biri olmasının yanı sıra en gelişmiş şehri olması sebebiyle de dikkat çekmeyi başaran Samsun, her yıl binlerce turiste ev sahipliği yapar. Şehirde görülmesi gereken pek çok yer olduğunu söylemek mümkündür. Gezilecek yerlerin yanı sıra seyahatiniz esnasında denemeniz gereken çok sayıda yöresel lezzetler Samsun mutfağında hazırlanır.
Samsun seyahatiniz esnasında denemeniz gereken lezzetler arasında;
· Haluçka: Bir çorba türü olan haluçka, aslen bir göçmen yemeğidir. Samsun'a hangi yöreden geldiği tam olarak bilinmese de günümüzde bölgenin yöresel lezzetleri arasında yer alır. Ana malzemesi hamur olan haluçka tavuk ve nohudun hamura eşlik etmesi ile hazırlanır. Çorba olarak değerlendirilse de ana yemek yerine tüketilebilecek kadar yüksek besin değerlerine sahiptir ve oldukça doyurucu bir lezzettir. Yöre halkı tarafından genellikle evlerde hazırlanan bu yemek esnaf lokantalarında da bulunabilir.
· Bafra pidesi: Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olan Bafra pidesi, Samsun’un en popüler lezzetleri arasında yer alıyor. Şehir merkezinde ve ilçelerde her köşe başında görebileceğiniz pide fırınlarında bulunan Bafra pidesi, bolca kıyma ve soğan ile hazırlanıyor. Kahvaltı başta olmak üzere her öğün severek tüketilen Bafra pidesi, Samsun’un en turistik ilçesi olan Bafra’dan çıkmış bir lezzet olduğu için bu isimle anılıyor. Pide içerisinde kıyma, kara biber, soğan ve isteğe göre acı biber bulunuyor. Samsun'a özgü baharatlar ile lezzetlendirilen dolayısıyla klasik pideler ile karıştırılmaması gereken Bafra pidesinin sıcak tüketilmesi öneriliyor.
· Baklalı sarma: Sarma, Türk mutfağı için en önemli lezzetleri arasında yer alıyor. Bu lezzeti Türkiye'nin farklı yörelerinde, çeşitli versiyonları ile görmek mümkündür. Samsun usulü yapılan baklava sarma ise pek çok kişi için en değişik sarma versiyonlarından biri olarak anılır. Klasik yaprak sarmadan oldukça farklı olan baklalı sarma pirinç değil buğday yarması ve bulgur ile yapılır. İç harcında küçük küçük doğranmış, bol miktarda et bulunur. Samsun seyahatiniz esnasında mutlaka denemeniz gereken bir lezzet olan baklalı sarma, esnaf lokantalarında ve yöresel yemekler hazırlayan lokantalarda bulunur.
· Kaz tiridi: Samsun’un en eski ve en zengin yemeklerinin arasında kaz tiridi yer alıyor. Yörede beslenen kazların etlerinden yapılan kaz tiridi, ustalık gerektiren bir yemek olarak değerlendiriliyor. Yapımı zor olmasa da vakit aldığını ve bu konuda deneyimli ustalar tarafından yapılan kaz tiridinin daha lezzetli olduğunu söylemek gerekiyor. Hazırlığı için kaz eti yumuşayana kadar haşlandıktan sonra yufkalar pişiriliyor ve kaz etinin suyuna batırılarak tepsiye yerleştiriliyor. Ardından bulgur pilavı ve kaz eti ile süsleniyor, sıcak bir şekilde servis ediliyor. Samsun'da yalnızca kaz tiridi hazırlayan restoranlar bulunuyor. Yöre halkı tarafından önemli bir lezzet olan kaz tiridi çoğunlukla akşam yemekleri için tercih ediliyor.
· Fasulye turşu kavurması: Karadeniz için turşu kavurması en önemli lezzetlerin arasında yer alır. Samsun ile özdeşleşmiş bir aperatif olan fasulye turşu kavurması ise yöre halkı tarafından sık sık hazırlanan bir lezzettir. Tereyağında kavrulan soğanları turşu eklendikten sonra biraz daha kavrulması ile hazırlanan dolayısıyla pratik bir lezzet olan fasulye turşu kavurması tercihe göre sıcak ya da soğuk servis edilebilir. Genellikle yöre halkı tarafından evlerde hazırlanan bu lezzeti esnaf lokantalarında bulabilirsiniz.
· Büryan: Samsun’un bir gastronom şehri olarak anılmasını sağlayan lezzetlerin arasında bir rüyan geliyor. Kuyu kebabı ismiyle de anılan büryan, 2-3 metre derinliğindeki kuyularda odun ateşinde pişen kuzu etiyle hazırlanıyor. Yapım aşaması zor olsa da lezzeti uzun süre damaklardan silinmiyor. Büryanın en önemli özellikleri arasında evde yapılmasının imkansız olması bulunuyor. Samsun’da düğün yemeklerinde, bayram sofralarında ve kalabalık yemeklerde tercih edilen büryan, öğleden sonra hazırlanmaya başlıyor ve akşam yemeklerinde servis ediliyor.
Samsun’un Yöresel Yemeklerinin Nerede Yenildiğini Gazete Gerçek ile Öğrenin
Samsun haber sitesi Gazete Gerçek, yalnızca yöresel yemekler hakkında değil, yöresel yemeklerin nerede tüketilmesi gerektiği hakkında da bilgi sahibi olmanızı sağlar. Her şehrin farklı bir mutfağı, denenmesi gereken çeşitli lezzetleri bulunur. Lezzetler arasından tercih yapmaya çalışırken pek çok kişinin kafasını karıştıran etkenlerin arasında nerede tüketilmesi gerektiği yer alır.
Denemek istediğiniz lezzetleri en iyi nerede yapıldığını öğrenmek istiyorsanız internet üzerinden bu bilgilere erişebilirsiniz. İnternet bağlantınızın olduğu her yerden erişebileceğiniz bir site olan Gazete Gerçek, Samsun hakkında en doğru bilgiye, en kısa süre içerisinde ulaşmanıza yardımcıdır. Bu sayede hangi yemeğin, nerede yenmesi gerektiği hakkında bilgi sahibi olmak daha kolay hale gelir.
Seyahatinizi planlamadan önce nerede, ne yemeniz gerektiğini araştırmadıysanız birkaç dakika içerisinde en doğru bilgiye ulaşabilirsiniz. Samsun haber sitesi Gazete Gerçek, etik haber anlayışına sahip gazetecileri ve haber yazarları ile sizleri en doğru bilgiyi en kısa yoldan ulaştırır. Böylelikle hem şehir hakkında hem de şehirde yapacağımız aktiviteler hakkında detaylı bilgi edinebilirsiniz.
