Arıcılar Hasada Başladı
Mersin’in Silifke ilçesi Kabasakal Mahallesi’nde, yörede “harnup” olarak da bilinen keçiboynuzu ağaçlarının arasında yer alan kovanlarda bal hasadı başladı.
Arıcılar, petekleri kovanlardan dikkatle çıkararak temizlik işleminin ardından organik keçiboynuzu balını sağım makinesinden geçirdi.
Bu yılın ilk hasadında elde edilen bal, kalite kontrol sürecinden sonra hem yurt içinde hem de yurt dışında satışa sunulacak.
“Dede Mesleğini Geleceğe Taşıyorum”
Uzun yıllardır arıcılıkla uğraşan üretici Selahattin Say, keçiboynuzu balı üretiminin aile mesleği olduğunu belirtti.
“Dede mesleği arıcılığı gelecek nesillere taşımaya çalışıyorum. Hasadın bereketli geçmesini bekliyoruz.” diyen Say, keçiboynuzu balının kalp sağlığına iyi geldiğini ve çarpıntıyı önlediğini söyledi.
Ayrıca arıların kışa güçlü girebilmesi için hasat sonrası bakım sürecine geçtiklerini ifade eden Say, “Arılarımızın bahara sağlıklı çıkması için hazırlıklarımızı şimdiden yapıyoruz.” dedi.
Şifa Kaynağı Keçiboynuzu Balı
Üreticiler, keçiboynuzu balının doğal antioksidan özelliğiyle öne çıktığını belirtiyor.
Silifkeli üretici Meliha Say, “Keçiboynuzu balı tam bir şifa kaynağı. Hem doğal hem de çok lezzetli. İnsanlarımızın bu bala yönelmesini istiyoruz.” dedi.
İç ve Dış Pazarda Yoğun Talep
Her yıl artan üretim kapasitesiyle dikkat çeken Silifke arıcıları, keçiboynuzu balının yüksek besin değeri ve şifa özelliği sayesinde özellikle Avrupa ve Orta Doğu pazarlarında büyük ilgi gördüğünü belirtiyor.
Sonuç:
Silifke’de başlayan keçiboynuzu balı hasadı, bölge ekonomisine katkı sağlarken, doğal ve şifalı bal üretimiyle de Türkiye’nin organik tarım potansiyelini güçlendiriyor.
