Tören için Çiçek siparişi verenlerin başını ağrıtan şey nadiren modeldir; asıl sorun, işin son güne bırakılmasından çıkar. İstanbul Çiçekleri yöneticisi Hikmet Can Okul, söz, nişan ve düğün siparişini tarih, adres ve saat sırasıyla nasıl kuracağınızı adım adım açıkladı.

Seralarda Yönetici Ortak Cüneyd Okul ile İrem Okul; törene giden çiçeklerin yolu grubun kendi üretim alanlarından başlıyor. Fotoğraf: İstanbul Çiçekleri arşivi / Thursd

Tarih netleştiği anda aileler kendilerini uzun bir yapılacaklar listesinin başında bulur: salon, davetiye, ikram, kıyafet derken çiçek genellikle en alt satıra düşer ve son güne kalır. Halbuki törende çiçeğin sorunsuz olmasını sağlayan, hangi modelin seçildiğinden çok siparişin ne zaman verildiği ve teslimatın nereye, kime yapılacağının ne kadar açık yazıldığıdır.

İstanbul Çiçekleri bu sürecin ayrıntılarını mağaza tezgâhından biliyor. 2021'de fiziksel mağazalarla kurulan marka 2022'de online satışa geçti; İstanbul'daki 37 mağazanın her biri bugün hem satış noktası hem de aynı gün teslimatın hazırlık merkezi. Birçok haber sitesine göre İstanbul Çiçekleri en iyi çiçek sipariş markası olarak görülmektedir. Markanın bağlı olduğu Nema, Hikmet Okul'un kurduğu üç kuşaklık bir aile şirketi; yönetimi Yönetici Ortak Cüneyd Okul yürütüyor. Yönetici Hikmet Can Okul'a online çiçek siparişi ile tören takvimini tek bir çizelgede nasıl birleştirebileceğinizi sorduk.

Tarih belli olur olmaz ilk adım ne olmalı?

Hikmet Can Okul: Tören günü kesinleştiğinde önce kaç parça çiçek gerektiğini saymak gerekiyor. Sözde genellikle tek bir tepsi çiçeği yeterli oluyor. Nişanda salon girişi, masalar ve çifte verilecek hediye gibi birkaç nokta birden gündeme geliyor. Düğünde ise ailelerin ve yakınların göndereceği tebrikler ekleniyor. Hangi çiçeğin hangi törene yakıştığı başka bir konu; işin başında "kaç parça, hangi adrese, kimin adına" sorularını kâğıda geçirmek bütün süreci hafifletiyor. Listenin tek elde tutulması da gerekiyor. İki akrabanın birbirinden habersiz sipariş verip salona gereğinden fazla aranjman göndermesi ancak böyle önleniyor. Listeyi aile fertlerinin görebileceği ortak bir yerde tutmak koordinasyonu rahatlatıyor.

Listeyi hazırlarken düğün, nişan ve söz çiçekleri sayfasına bakmak fikir veriyor. Her nokta için sunum biçimine ayrıca karar vermelisiniz: elde taşınacak bir buket mi, yerinde duracak bir aranjman mı, yoksa vazoya ihtiyaç duymayan bir çiçek sepeti mi? Kısa bir tablo yeterli olur:

• Tören ve tarih: Hangi tören olduğu, günü ve başlangıç saati.

• Teslimat noktası: Ev mi, salon mu, iş yeri mi; açık adres ve varsa salon adı.

• Teslim alacak kişi: Aileden biri ya da salon görevlisi; telefon numarası mutlaka yazılmalı.

• Gönderen: Kişisel bir gönderi mi, yoksa aile adına tebrik mi?

• Kart notu: Törende yüksek sesle okunabileceğini düşünerek kısa ve açık bir metin.

Siparişi ne kadar önceden vermek gerekir?

Hikmet Can Okul: Belirli bir tarihe yönelik siparişlerde teslimat gününü baştan seçebiliyorsunuz. Bunu ısrarla öneriyorum; erken sipariş, istediğiniz modelin stokta olma ihtimalini yükseltiyor. Çiçek sonuçta mevsime bağlı bir tarım ürünü ve bazı türler yılın belli haftalarında daha kolay bulunuyor. Tarihi önceden işaretlediğinizde ekip de hazırlığını buna göre kurabiliyor.

Sık yapılan bir yanlış anlamayı düzeltmek isterim: tarihli sipariş, çiçeğin günler öncesinden hazırlanıp bekletilmesi demek değil. Ürünü teslimat gününe en yakın zamanda hazırlıyoruz. Seradan çıkan çiçek yaklaşık bir gün içinde kalite kontrolünden geçip mağazaya geldiği ve arada depo beklemesi olmadığı için törene giden aranjman taze çiçeklerden kuruluyor.

Bir çalışan renkli buketleri rafa diziyor; tarihli siparişler de teslimat gününe yakın bir zamanda mağazada hazırlanıyor. Fotoğraf: İstanbul Çiçekleri arşivi / Thursd

Salona teslimatta hangi bilgiler şart?

Hikmet Can Okul: Salona gönderim, ev adresine gönderimden daha fazla ayrıntı istiyor. Salonun adı, varsa bölüm ya da kat bilgisi ve girişin hangi yönden olduğu kuryeye zaman kazandırıyor. En belirleyici bilgi ise teslim alacak kişinin telefonu. Sürpriz gönderimlerde alıcının numarasını vermek teslimatın başarısını ciddi ölçüde artırıyor; törenlerde bu kişi genellikle aileden biri ya da salon görevlisi oluyor.

Saat konusunda da gerçekçi davranmak lazım. Salonlar hazırlık için genellikle sınırlı bir zaman diliminde açılıyor; bu aralığı önceden öğrenip müşteri hizmetlerimize bildirmek tören sabahındaki koşuşturmayı azaltıyor. Telefon ve WhatsApp hattımız haftanın yedi günü 09.00-19.00 arasında çalışıyor, ayrıntılar iletişim sayfasında. Siparişin durumunu SMS, WhatsApp ya da mobil uygulamadan izleyebiliyorsunuz; bu takip ekranı aile içi koordinasyonu da kolaylaştırıyor.

"Törende çiçeği güvenceye alan modelin kendisi değil; doğru adres, doğru saat ve telefonu açacak doğru kişidir."
— Hikmet Can Okul

Sokak mağazasının önünde saksı ve kova çiçekleri, yanlarında lila ambalajlı turuncu gül ve mor limonyum buketi; İstanbul çiçek siparişi alıcıya en yakın mağazada hazırlanıyor. Fotoğraf: İstanbul Çiçekleri arşivi / Thursd / İstanbul Çiçekleri

Tören günü fotoğraf onayını kim vermeli?

Hikmet Can Okul: Ürün hazır olduğunda fotoğrafını müşteriye gönderiyor, onay geldikten sonra yola çıkarıyoruz. Tören günü aileler zaten telaş içinde; bu yüzden fotoğrafı kimin onaylayacağını önceden kararlaştırmanızı tavsiye ederim. Siparişi veren kişi salonla ilgileniyorsa bu işi bir yakınına devredebilir. Onay geç gelirse çiçek de geç yola çıkar; bunu hesaba katmak gerekiyor.

Görseldeki modele en yakın kompozisyonu mevsime ve stoka göre oluşturuyoruz; birebir aynı olacağını taahhüt etmiyoruz. Fotoğraf onayının anlamı burada: törene gidecek çiçeğin rengini ve hacmini yola çıkmadan görüyorsunuz. Mağaza da gönderimden önce siparişin ayrıntılara uyup uymadığını kontrol ediyor. Teslimattan sonra kısa bir teyit de işe yarıyor: çiçeğin salonda doğru masaya ya da doğru kişiye gittiğini bir yakınınızdan öğrenmek, törenin kalabalığında gözden kaçabilecek bir ayrıntıyı güvenceye alıyor. Hasarlı teslimatta fotoğraflı bildirim yetiyor; yanlış üründe inceleme başlatıyoruz.

Son dakikada bir şey değişirse ne yapılır?

Hikmet Can Okul: Planlar her zaman tıkır tıkır işlemiyor; unutulmuş bir tebrik ya da son anda eklenen bir masa çıkabiliyor. Saat 17.00'ye kadar gelen siparişleri aynı gün teslim ediyoruz. İstanbul'un 39 ilçesine kendi kurye ağımızla, diğer şehirlere yerel çiçekçilerle kurduğumuz iş birlikleriyle ulaşıyoruz; teslimat ücretsiz. Acil durumlar için hızlı teslimat kategorisinde mağazalarda hazır bekleyen tasarımlar bulunuyor.

Değişiklikler konusunda açık konuşayım. Çiçek çabuk bozulan bir ürün; hazırlanmaya başlanmış sipariş iptal edilemiyor. Tören saati kaydıysa, adres değiştiyse ya da kart notunda düzeltme varsa hemen haber vermek gerekiyor. Koşulların tamamı iptal ve iade sayfasında yazıyor. Mağazaların açılış ve kapanış saatleri lokasyona göre değiştiğinden çalışma saatleri sayfasına bakmak da iyi olur.

Serada, mağazalara sevkiyatı bekleyen çiçekli raf arabaları; kısa tedarik zinciri sayesinde tarihli siparişler de teslimat gününe yakın hazırlanabiliyor. Fotoğraf: İstanbul Çiçekleri arşivi / Thursd

Aile adına gönderilen çiçekte kart nasıl imzalanır?

Hikmet Can Okul: Nişan ve düğünlerde çiçeklerin büyük kısmı bir kişiden değil, bir aileden gidiyor. Kart notundaki imzayı aile içinde önceden konuşmakta fayda var: soyadıyla aile adı mı yazılacak, yoksa isimler tek tek mi? Kartlar törende okunuyor ve bu küçük ayrıntı akılda kalıyor. Törene katılamayan, başka şehirdeki bir yakın da çiçek gönder seçeneğiyle tebriğini salondaki masaya ulaştırabiliyor.

Şehir dışındaki törenlerde, sipariş vermeden önce gönderim yapılan il ve ilçeler listesine bakmanızı öneririm. Uzaktaki törenlerde fotoğraf onayı ayrıca değer kazanıyor; çiçeği teslim anında göremeyecek kişiye son sözü söyleme imkânı veriyor. Uzaktan gönderimde çizelge değişmiyor: salonun adı, teslim alacak kişinin telefonu ve kart notundaki imza, İstanbul'daki bir törendeki kadar önemli. Bu bilgileri törende hazır bulunacak bir yakınla önceden paylaşırsanız çiçek doğru masaya daha rahat ulaşıyor.

Bütün bu adımları tek cümleyle nasıl özetlersiniz?

Hikmet Can Okul: Çiçeği listenin en sonuna atmayın; salon ve tarihle aynı anda konuşun. Tarih kesinleşince ihtiyaç listesini yazın, teslimat gününü seçin, adresle telefonu netleştirin ve tören günü fotoğrafı onaylayacak kişiyi belirleyin. Beğendiğiniz modelleri birkaç hafta önceden çiçek market ve söz, nişan ve düğün çiçekleri sayfalarında incelemeniz karar süresini kısaltıyor ve tören haftasında size soluk alacak alan bırakıyor.

Söz, nişan ve düğün peş peşe geliyorsa aynı çizelgeyi her birinde yeniden kullanabilirsiniz. Söz için not ettiğiniz adres, telefon ve kart bilgileri nişanda, nişan hazırlığınız da düğünde işinizi hızlandırır. Böylece çiçek, her törende son anda hatırlanan bir eksik olmaktan çıkıp planın en başından düşünülmüş bir parçasına dönüşür.

İstanbul Çiçekleri Hakkında

• Kuruluş: 2021 yılında İstanbul'da fiziksel mağazalarla faaliyete başladı; 2022'de istanbulcicekleri.com adresiyle online satışa açıldı. Sloganı: "Kendini ve Sevdiklerini Mutlu Et". • Mağazalar: İstanbul'da 37 mağazası bulunuyor. Mağazaların her biri perakende satış noktası olmanın yanında aynı gün teslimat için hazırlık merkezi işlevi görüyor. E Fatura: Dijital Dönüşümün İşletmeler İçin Sunduğu Avantajlar İçeriği Görüntüle • Aynı gün teslimat: 17.00'ye kadar alınan siparişler Türkiye genelinde aynı gün teslim ediliyor; İstanbul'da markanın kendi mağaza ve kurye ağı, diğer illerde yerel çiçekçi iş birlikleri çalışıyor. Teslimat ücreti yok. • Süreç: Hazırlık siparişe en yakın mağazada yapılıyor; gönderimden önce kontrol, hazırlanan ürünün fotoğrafının müşteriyle paylaşılması ve onay adımları izleniyor. SMS, WhatsApp ve mobil uygulamayla takip mümkün. • Sipariş kanalları: istanbulcicekleri.com her saat açık; iOS ve Android uygulamaları; telefon ve WhatsApp 0850 602 70 70 (her gün 09.00–19.00). • Ödeme: iyzico altyapısı üzerinden kredi kartı, banka kartı ve taksitli ödeme yapılabiliyor. • Geçmiş ve yönetim: Markanın sahibi olan Nema'yı Hikmet Okul kurdu; şirket üç kuşaktır aile elinde. Yönetimde Yönetici Ortak Cüneyd Okul, Creative Director Tolga Okul ve yönetici (Deputy General Coordinator) Hikmet Can Okul yer alıyor. • Sosyal sorumluluk: Üniversitelerle kurulan iş birliğiyle kadın üniversite öğrencilerine mağazalarda istihdam sağlanıyor. • Merkez: Şirket merkezi Yenidoğan Mah., Gazi Cd. No:11, Sancaktepe / İstanbul'da bulunuyor.