Trabzon’da son dönemde artan maliyetler, temel gıda fiyatlarını yeniden gündeme taşıdı. Özellikle simide yapılan zam sonrası gözler ekmek fiyatlarına çevrildi. Fırıncıların maliyet baskısına dikkat çektiği süreçte, yeni fiyat tarifesine ilişkin iki farklı senaryo öne çıkıyor.
Kentte kısa süre önce simit fiyatının 15 TL’ye yükselmesi, ekmek fiyatlarıyla ilgili beklentileri daha da artırdı. Böylece 75 gramlık simit ile 200 gramlık ekmeğin aynı fiyata satılması dikkat çekici bir tablo ortaya koydu.
FIRINCILAR ZAM İÇİN HAZIRLIKTA
Sektör temsilcileri, artan un, enerji ve işçilik maliyetlerinin fiyatları doğrudan etkilediğini belirtiyor. Bu nedenle yeni bir fiyat düzenlemesinin kaçınılmaz olduğu ifade ediliyor. Bazı fırıncıların resmi başvuru sürecini başlattığı, yeni tarifeye ilişkin kararın ise kısa süre içinde netleşmesinin beklendiği öğrenildi.
Fırıncılar, mevcut fiyatlarla üretimin sürdürülebilir olmadığını savunurken, yapılacak düzenlemenin hem üretici hem de tüketici açısından dengeli olması gerektiğine dikkat çekiyor.
GEÇEN YILKİ ZAM ORANI REFERANS ALINIYOR
Trabzon’da ekmek fiyatlarına son düzenleme geçen yıl yapılmıştı. Bu kapsamda 200 gramlık ekmek 15 TL’ye, 400 gramlık ekmek ise 30 TL’ye yükselmişti. Yapılan bu artışın yaklaşık yüzde 20 seviyesinde olması, yeni zam için de benzer oranların gündeme gelmesine neden oldu.
Sektör kaynakları, geçmiş yıl verilerinin yeni fiyat belirlemede önemli bir referans olduğunu belirtiyor.
TRABZON EKMEK ZAMMI İÇİN İLK SENARYO
Konuşulan ilk senaryoya göre, fiyat artışının yüzde 20 seviyesinde olması bekleniyor. Bu durumda 1 kilogram ekmeğin fiyatı 75 TL’den 90 TL’ye çıkacak. Böylece 200 gramlık ekmek 18 TL’ye, 400 gramlık ekmek ise 36 TL’ye yükselecek.
Bu senaryo, maliyet artışlarının yüksek olduğu görüşünü savunan kesim tarafından daha olası olarak değerlendiriliyor.
ALTERNATİF SENARYO DA GÜNDEMDE
İkinci senaryoda ise artış oranının daha sınırlı tutulabileceği ifade ediliyor. Buna göre kilogram fiyatının 87,5 TL’ye yükselmesi öngörülüyor. Bu da yaklaşık yüzde 12,5’lik bir artış anlamına geliyor.
Bu ihtimalde 200 gramlık ekmeğin 17,5 TL, 400 gramlık ekmeğin ise 35 TL seviyesine çıkması bekleniyor. Daha düşük oranlı bu artışın, tüketici üzerindeki yükü azaltmayı hedeflediği belirtiliyor.
KARAR YAKINDA AÇIKLANACAK
Simit fiyatındaki artış sonrası gözlerin çevrildiği ekmek tarifesi için geri sayım başladı. Fırıncıların maliyet hesaplarını tamamlaması ve resmi sürecin sonuçlanmasıyla birlikte Trabzon’da yeni fiyatların kısa süre içinde açıklanması bekleniyor.
Alınacak kararın, hem sektör temsilcileri hem de vatandaşlar tarafından yakından takip edildiği görülüyor. Yeni tarifeyle birlikte kentte temel gıda fiyatlarında nasıl bir denge oluşacağı merak konusu olmaya devam ediyor.
