Trabzon’da Et Fiyatlarına Zam: Kıyma 1.050 TL, Kuşbaşı 1.200 TL
Trabzon’da et fiyatlarına zam yapıldı. Trabzon Kasaplar ve Celepler Odası tarafından belirlenen yeni fiyat tarifesi esnafa dağıtılırken, artışın zorunluluktan kaynaklandığı vurgulandı.
Kasaplar ve Celepler Odası Başkanı Temel Korkmaz, yapılan zammın bir tercih olmadığını belirterek, “Yaklaşık bir yıla yakın süredir zam yapmamak için direndik. Ancak piyasada istikrar yoktu, önümüzü göremedik. Bu nedenle beklemek zorunda kaldık” dedi.
“Fiyatlar üst sınırdır”
Yeni tarifeye göre kıymanın kilogram fiyatı 1.050 lira, kuşbaşının ise 1.200 lira olarak belirlendi. Ancak bu rakamların üst sınır olduğunun altını çizen Korkmaz, birçok kasabın bu fiyatların altında satış yaptığını söyledi.
Korkmaz, “Şu anda kıymayı 850–950 lira, kuşbaşını ise 1.000–1.100 lira bandında satan esnafımız var. Tarifeler üçlü sınır sistemiyle belirlendi. Esnaf tarifelerin altında satış yapabilir ama üstüne çıkamaz” ifadelerini kullandı.
Karkas et ve belirsizlik vurgusu
Fiyatların, karkas etin 700 lira olacağı öngörüsüne göre belirlendiğini aktaran Korkmaz, piyasadaki belirsizliğe dikkat çekti. “Fiyatların nerede duracağını bilmiyoruz. Önümüzü göremiyoruz” diyen Korkmaz, maliyetlerdeki artış ve piyasa dalgalanmalarının zam kararını kaçınılmaz hale getirdiğini dile getirdi.
İthalat ve Ramazan değerlendirmesi
Et ithalatına da değinen Korkmaz, hükümetin bu konuda daha temkinli bir politika izlemeye başladığını belirterek, “Bu durum piyasada bir miktar fren etkisi oluşturabilir. En azından Ramazan süreci biraz daha rahat atlatılabilir. Ancak Ramazan sonrası için net bir öngörümüz yok” şeklinde konuştu.
Yeni Et Fiyat Tarifesi (KDV Dahil)
Kasaplar Odası tarafından açıklanan ve esnafa dağıtılan yeni tarife şu şekilde:
-
Kıyma (1 kg): 1.050 TL
-
Kuşbaşı (1 kg): 1.200 TL
-
Kemikli Et (1 kg): 900 TL
-
Bonfile / Filet Steak (1 kg): 1.700 TL
-
Biftek / Steak (1 kg): 1.400 TL
-
Antrikot / Entrecôte (1 kg): 1.500 TL
-
Dana Pirzola (Kemikli) (1 kg): 1.100 TL
-
Kuzu Eti (1 kg): 1.300 TL
-
Kuzu Kalem Pirzola (İşlenmiş) (1 kg): 1.600 TL
-
Köfte (Çiğ) (1 kg): 950 TL
Yeni fiyatların önümüzdeki günlerde Trabzon genelindeki kasaplarda uygulanmaya başlanması bekleniyor.