Karadeniz’de balık sezonu Trabzon'da hareketli şekilde devam ediyor. Kent merkezindeki balıkçı tezgahlarında hamsi başta olmak üzere birçok balık çeşidi tüketiciyle buluşuyor. Bu sezon hamsinin bol olması ve fiyatların dengede seyretmesi hem balıkçıların hem de vatandaşların yüzünü güldürüyor.
Tezgahlarda en çok dikkat çeken ürün yine Karadeniz’in vazgeçilmezi olan hamsi oldu. Kilogram fiyatı 100 liradan satışa sunulan hamsi, uygun fiyatı ve doyurucu olması nedeniyle vatandaşların ilk tercihi olmaya devam ediyor.
BALIK TEZGAHLARINDA ÇEŞİTLİLİK DİKKAT ÇEKİYOR
Trabzon'da balık tezgahlarında hamsinin yanı sıra istavrit, uskumru, kefal, barbun ve tirsi gibi farklı balık türleri de yer alıyor. Güncel fiyatlara bakıldığında hamsi ve tirsi kilogramı 100 liradan satılırken, istavrit, uskumru ve kefal 150 liradan alıcı buluyor. Barbun ise 300 liralık fiyatıyla tezgahlardaki en pahalı balıklar arasında yer alıyor.
Bu çeşitlilik, tüketicilere hem bütçelerine hem de damak zevklerine uygun seçenekler sunuyor.
HAMSİ AVINDA GEÇİCİ AZALMA
Balıkçılar, son günlerde hava şartlarının hamsi avını etkilediğini belirtiyor. Soğuk hava ve deniz koşulları nedeniyle avda kısa süreli bir düşüş yaşansa da fiyatların sabit kaldığı ifade ediliyor. Balıkçılara göre bu durum geçici ve önümüzdeki günlerde av miktarının yeniden artması bekleniyor.
Hamsinin kilogram fiyatının 100 lira seviyesinde korunması, talebin canlı kalmasını sağlıyor.
VATANDAŞIN TERCİHİ YİNE HAMSİ
Balıkçılar, vatandaşların en çok hamsiyi tercih ettiğini dile getiriyor. Hamsinin hem ekonomik olması hem de 1 kilogramıyla birkaç kişiyi doyurabilmesi, talebi artıran en önemli etkenler arasında gösteriliyor. Özellikle kalabalık aileler için hamsi, sofraların vazgeçilmez balığı olmayı sürdürüyor.
Balıkçı esnafı, sezon boyunca hamsinin iri ve taze geldiğini, bu durumun da satışları olumlu etkilediğini belirtiyor.
SEZON BEREKETLİ GEÇİYOR
Bu sezon Karadeniz’de balık bolluğu dikkat çekiyor. Geçtiğimiz yıl palamut avının yoğun olduğunu hatırlatan balıkçılar, bu yıl ise hamsinin ön planda olduğunu ifade ediyor. Hamsinin bol avlanması, fiyatların da makul seviyelerde kalmasına katkı sağlıyor.
Balıkçılar, zaman zaman fiyatların 50 liraya kadar düştüğü dönemler olduğunu, ancak genel olarak sezon boyunca 100 lira bandında satış yapıldığını söylüyor.
FİYATLAR REKABETÇİ SEYREDİYOR
Trabzon'da balık fiyatlarının çevre illerle karşılaştırıldığında rekabetçi olduğu belirtiliyor. Taze ve bol ürün bulunması, hem esnafın satışlarını artırıyor hem de vatandaşın balığa erişimini kolaylaştırıyor.
Balıkçılar, hamsinin önümüzdeki günlerde de sofralarda yer almaya devam edeceğini ve sezonun bu şekilde bereketli tamamlanmasını beklediklerini ifade ediyor. Karadeniz mutfağının simgesi olan hamsi, bu sezon da Trabzon en çok konuşulan ürünlerin başında geliyor.
