Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan Eylül 2026 kümes hayvancılığı üretim verileri, tavuk eti ve yumurta üretiminde artış yaşandığını ortaya koydu. Eylül ayında tavuk eti üretimi 240 bin 723 tona ulaşırken, tavuk yumurtası üretimi 2 milyar 76 milyon 674 bin adet olarak gerçekleşti.
Geçen yılın aynı dönemine göre tavuk yumurtası üretiminde yüzde 20,4, tavuk eti üretiminde ise yüzde 5,2 artış kaydedildi. Kesilen tavuk sayısı da yıllık bazda yüzde 5,9 yükseldi.
TAVUK ETİ ÜRETİMİ 240 BİN TONU GEÇTİ
TÜİK'in Eylül 2026 dönemine ilişkin verilerine göre tavuk eti üretiminde geçen yılın aynı ayına kıyasla yükseliş yaşandı.
Eylül 2025'te 228 bin 846 ton olan üretim, Eylül 2026'da 240 bin 723 tona çıktı.
Böylece tavuk eti üretiminde yıllık bazda yüzde 5,2 artış gerçekleşti.
Aylık verilerde de yükseliş görüldü. Ağustos ayında 237 bin 749 ton olarak kaydedilen tavuk eti üretimi, eylül ayında yüzde 1,3 artış gösterdi.
YUMURTA ÜRETİMİNDE YÜZDE 20,4 ARTIŞ
Eylül ayında en dikkat çekici yükseliş tavuk yumurtası üretiminde yaşandı.
Geçen yılın aynı ayında 1 milyar 725 milyon 362 bin adet olan yumurta üretimi, bu yılın eylül ayında 2 milyar 76 milyon 674 bin adede ulaştı.
Böylece yıllık bazda yüzde 20,4 oranında artış kaydedildi.
Bir önceki ay 2 milyar 40 milyon 109 bin adet olan üretim ise eylül ayında yüzde 1,8 yükseldi.
Yumurta üretimindeki yıllık artış oranı, tavuk eti üretimindeki yükselişin üzerinde gerçekleşti.
KESİLEN TAVUK SAYISI 130 MİLYONU AŞTI
Kümes hayvancılığı istatistiklerinde kesilen tavuk sayısına ilişkin veriler de açıklandı.
Eylül 2025'te 123 milyon 111 bin olan kesilen tavuk sayısı, Eylül 2026'da 130 milyon 324 bine yükseldi.
Bu değişim yıllık bazda yüzde 5,9 artış anlamına geliyor.
Kesilen tavuk sayısındaki yükseliş, aynı dönemde tavuk eti üretiminde kaydedilen artışla birlikte öne çıktı.
DOKUZ AYLIK TAVUK ETİ ÜRETİMİ 2 MİLYON TONU AŞTI
TÜİK verilerine göre Ocak-Eylül 2026 döneminde de tavuk eti üretimi geçen yılın aynı döneminin üzerinde gerçekleşti.
2025 yılının ilk dokuz ayında 2 milyon 61 bin 734 ton olan üretim, 2026'nın aynı döneminde 2 milyon 99 bin 867 tona ulaştı.
Böylece dokuz aylık tavuk eti üretiminde yüzde 1,8 artış yaşandı.
Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı ise 1 milyar 107 milyon 449 binden 1 milyar 127 milyon 992 bine yükseldi.
Kesilen tavuk sayısındaki dokuz aylık artış yüzde 1,9 olarak hesaplandı.
YILIN İLK DOKUZ AYINDA 17 MİLYAR YUMURTA ÜRETİLDİ
Ocak-Eylül döneminde tavuk yumurtası üretiminde de önemli bir artış görüldü.
2025 yılının aynı döneminde 14 milyar 461 milyon 602 bin adet olan üretim, 2026 yılında 17 milyar 205 milyon 421 bin adede ulaştı.
Dokuz aylık dönemdeki yükseliş yüzde 19 olarak kayıtlara geçti.
Açıklanan istatistikler, 2026 yılının ilk dokuz ayında hem tavuk eti hem de yumurta üretiminin geçen yılın aynı dönemine göre arttığını gösterdi.
Üretim miktarlarındaki yükselişin tüketici fiyatlarına nasıl yansıyacağına ilişkin ise bu veriler tek başına kesin bir sonuç ortaya koymuyor.
