Türkiye’nin 2025-2026 Zeytin Rekolte Tahmini Açıklandı
Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK), 2025-2026 sezonuna ilişkin zeytin ve zeytinyağı rekolte tahminlerini açıkladı.
Rapora göre Türkiye genelinde bu sezon 740 bin ton sofralık zeytin üretimi öngörülüyor. Üretimin yaklaşık 130 bin tonu Marmarabirlik faaliyet bölgesinde gerçekleştirilecek.
Sofralık Zeytin Üretimi Sabit Kaldı
Geçen sezon 750 bin ton olan sofralık zeytin üretiminin, bu yıl hafif bir düşüşle 740 bin tona gerilemesi bekleniyor.
UZZK verilerine göre Türkiye, dünyanın en önemli zeytin üreticilerinden biri olmayı sürdürüyor.
Zeytinde en fazla üretim yapılan iller arasında Bursa, Balıkesir, Manisa, Aydın, Mersin ve Hatay öne çıkıyor.
Marmarabirlik Bölgesinde 130 Bin Ton Sofralık Zeytin Beklentisi
Marmarabirlik Yönetim Kurulu Başkanı Ali Yıldız, Bursa ve Balıkesir’i kapsayan Marmarabirlik faaliyet alanında bu sezon 130 bin ton sofralık zeytin rekoltesi beklediklerini açıkladı.
Yıldız, yağlık zeytinle birlikte toplam üretim miktarının 170 bin tona ulaşabileceğini ifade etti.
“Bu yıl iklim koşulları genel olarak uygun geçti. Ağaçlarda verim tatmin edici seviyede. Üreticimiz için iyi bir sezon olmasını umuyoruz.”
Zeytinyağı Üretiminde Gerileme Bekleniyor
Sofralık zeytinde üretim büyük ölçüde sabit kalırken, zeytinyağı üretiminde önemli bir düşüş öngörülüyor.
UZZK verilerine göre, geçen sezon 475 bin ton olan zeytinyağı üretimi bu yıl 310 bin tona gerileyecek.
Bu, kişi başına düşen ortalama zeytinyağı miktarının yaklaşık 2 litre azalması anlamına geliyor.
Uzmanlar, bu düşüşün nedenleri arasında iklim değişikliğine bağlı sıcaklık artışları, yağış eksikliği ve meyve tutum oranındaki azalma gibi faktörlerin bulunduğunu belirtiyor.
Türkiye’nin Zeytin Potansiyeli Yüksek
Türkiye, hem sofralık zeytin hem de zeytinyağı üretiminde dünya sıralamasında ilk üç ülke arasında yer alıyor.
Son yıllarda yapılan yatırımlar, modern zeytinyağı tesisleri ve ihracat pazarlarının genişlemesi sayesinde sektör hızla büyüdü.
Ancak uzmanlar, verim artışı için sulama altyapısının güçlendirilmesi ve iklim koşullarına uygun tarım planlamasının önemine dikkat çekiyor.
Üreticiler İçin Kritik Sezon
Zeytin üreticileri, bu sezonun verim açısından dengeli ancak yağ oranı açısından düşük olabileceğini belirtiyor.
Sektör temsilcileri, destekleme politikalarının ve ihracat teşviklerinin sürdürülmesinin üreticiyi koruyacağını vurguluyor.
Marmarabirlik Başkanı Ali Yıldız, “Zeytin üreticisinin sürdürülebilir kazanç elde etmesi, hem iç piyasadaki fiyat istikrarı hem de ihracat başarısı açısından büyük önem taşıyor.” ifadelerini kullandı.
Sonuç: Sofralıkta İstikrar, Yağlıkta Düşüş
2025-2026 sezonu itibarıyla Türkiye’nin sofralık zeytin üretimi 740 bin ton seviyesinde kalacak.
Ancak zeytinyağı üretiminde yüzde 35’e varan düşüş, sektörde temkinli bir sürece işaret ediyor.
Marmarabirlik’in faaliyet bölgesindeki 130 bin tonluk rekolte beklentisi, bölgesel ekonomiye önemli katkı sağlayacak.
