Özel İmperial Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Uzm. Dyt. Ayca Yılmaz Kaya, Ramazan ayında sağlıklı beslenme konusunda önemli uyarılarda bulundu. Yılmaz, sağlıklı bir Ramazan geçirmek için besin seçimine ve porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı.
SAĞLIKLI RAMAZAN İÇİN DOĞRU BESLENME PLANI ŞART
Ramazan ayının hem manevi hem de fiziksel açıdan yenilenme fırsatı sunduğunu belirten Uzm. Dyt. Ayca Yılmaz Kaya, ❝Ramazan ayı, hem manevi hem fiziksel açıdan yenilenme fırsatı sunan özel bir dönemdir. Ancak bu sürecin sağlıklı geçirilmesi için doğru ve bilinçli beslenme planı yapılmalıdır❞ dedi.
Gün boyu süren açlığın mide asidini artırabileceğini ifade eden Yılmaz, özellikle hassas mide yapısına sahip kişilerde yanma ve ağrı şikâyetlerinin artabileceğine dikkat çekti. Sahurda aşırı besin tüketiminin kilo artışına neden olabileceğini belirten Yılmaz, uzun süreli açlık nedeniyle kas kaybı yaşanabileceğini de sözlerine ekledi.
İFTARDA YAVAŞ VE DENGELİ TÜKETİM ÖNEMLİ
İftarda yemeklerin yavaş ve iyi çiğnenerek tüketilmesi gerektiğini vurgulayan Yılmaz, ❝Çorba içildikten sonra 5-10 dakika ara verilerek ana yemeğe geçilmelidir. Bu uygulama hem sindirimi kolaylaştırır hem de aşırı besin tüketimini engeller❞ ifadelerini kullandı.
Ana öğünde dengeli porsiyonlanmış protein, sebze ve kompleks karbonhidratlara yer verilmesi gerektiğini belirten Yılmaz, kızartma yerine ızgara, fırında ve haşlama yöntemlerinin tercih edilmesinin mide ve bağırsak sağlığı açısından önemli olduğunu kaydetti.
SAHUR ÖĞÜNÜ ATLANMAMALI
Sahur öğününün mutlaka yapılması gerektiğini belirten Uzm. Dyt. Ayca Yılmaz Kaya, en az bir ara öğünün planlanmasının önemine değindi. Sahurda aşırı yağlı besinlerden kaçınılması gerektiğini vurgulayan Yılmaz, süt, yoğurt, peynir ve yumurta gibi protein kaynaklarının tok tutucu özelliği sayesinde açlık hissini azaltacağını söyledi.
Tercihe göre sahur menüsüne meyve eklenebileceğini ifade eden Yılmaz, düzenli meyve ve sebze tüketiminin bağışıklık sistemini desteklediğini ve kabızlık gibi sindirim problemlerinin önlenmesine yardımcı olduğunu belirtti.
KRONİK HASTALAR DOKTOR KONTROLÜNDE ORUÇ TUTMALI
Diyabet ve hipertansiyon gibi kronik hastalıklara sahip bireylerin mutlaka doktor kontrolünde oruç tutması gerektiğini vurgulayan Yılmaz, ❝Vücuda uzun süre besin alınmaması metabolizmanın savunmaya geçmesine neden olur. Bu nedenle Ramazan ayında öğün sayısının dengeli planlanması önemlidir❞ dedi.
Ara öğün ve sahur yapılmadan tutulan oruçta kas kaybı ve vücut yağı artışının görülebileceğini belirten Yılmaz, yeterli ve dengeli beslenmeyle kilo kontrolünün sağlanabileceğini ifade etti.
SU TÜKETİMİ VE FİZİKSEL AKTİVİTEYE DİKKAT
İftar ile sahur arasında günlük ortalama 2 ila 2,5 litre su tüketilmesi gerektiğini söyleyen Yılmaz, çay ve kahve gibi kafeinli içeceklerin su yerine geçmediğini ve vücuttan sıvı atılımını artırdığını belirtti. Yetersiz su tüketiminin baş ağrısı, baş dönmesi ve tansiyon düşüklüğüne yol açabileceğini kaydetti.
Ramazan ayında fiziksel aktivitenin tamamen bırakılmaması gerektiğini dile getiren Yılmaz, iftardan en az bir saat sonra yapılacak 30-40 dakikalık hafif tempolu yürüyüşün metabolizma hızının korunmasına ve kilo kontrolüne katkı sağlayacağını sözlerine ekledi.