VAKFIKEBİR EKMEĞİ AB TESCİLİ İÇİN HAZIRLIKLAR BAŞLADI
Türkiye’de sofraların vazgeçilmezlerinden biri olan Vakfıkebir Ekmeği için önemli bir adım atıldı. Trabzon’un dünyaca bilinen bu özel ürünü, Avrupa Birliği nezdinde tescil edilerek uluslararası alanda korunacak. Doğu Karadeniz Kalkınma Ajansı desteğiyle yürütülen proje kapsamında hazırlık süreci resmen başladı.
Proje, bölgenin ekonomik ve kültürel değerlerini ön plana çıkarmayı amaçlarken, Vakfıkebir Ekmeği’nin Avrupa pazarında daha güçlü bir yer edinmesi hedefleniyor. Bu gelişme, hem yerel üreticiler hem de bölge ekonomisi açısından büyük önem taşıyor.
PROJE KAPSAMINDA SÖZLEŞME İMZALANDI
Vakfıkebir Ekmeği’nin AB tescil sürecini yürütmek üzere önemli bir iş birliği hayata geçirildi. DOKA tarafından yapılan değerlendirme sonucunda en uygun teklifi sunan Proked Akademi ile resmi sözleşme imzalandı. Süreç, coğrafi işaret danışmanı Mesut Kaplan tarafından yürütülecek.
Daha önce 4 Aralık 2025 tarihinde imzalanan iş birliği protokolü ile başlatılan çalışmalar, bu sözleşme ile birlikte somut bir aşamaya taşındı. Proje kapsamında hazırlanan başvuru dosyası, Avrupa Birliği kriterlerine uygun şekilde detaylı olarak hazırlanacak.
NİSAN AYINDA RESMİ SÜREÇ BAŞLIYOR
Vakfıkebir Belediye Başkanı Fuat Koçal, sürecin Nisan ayı ortasında resmen başlayacağını açıkladı. Koçal, danışman ekip ile birlikte başvuru dosyasının hazırlıklarına başladıklarını belirtti.
Başkan Koçal yaptığı açıklamada, bu sürecin sadece ilçe için değil, Trabzon ve Türkiye için de önemli bir tanıtım fırsatı olduğunu vurguladı. AB tescili ile birlikte Vakfıkebir Ekmeği’nin 27 Avrupa ülkesinde tanınması ve korunması sağlanacak.
TRABZON’UN İLK AB TESCİLLİ ÜRÜNÜ OLABİLİR
Vakfıkebir Ekmeği’nin tescil sürecinin başarıyla tamamlanması halinde, Trabzon’un Avrupa Birliği tarafından tescillenmiş ilk ürünü olacak. Bu durum, bölgenin gastronomi alanındaki değerini daha da artıracak.
Ayrıca bu gelişme, yerel üreticiler için yeni fırsatlar doğuracak. AB standartlarında üretim yapılabilmesi için yeni projeler geliştirilmesi planlanıyor. Bu sayede hem üretim kalitesi artacak hem de bölge ekonomisi güçlenecek.
YENİ İSTİHDAM ALANLARI OLUŞTURULACAK
Projenin bir diğer önemli hedefi ise istihdamı artırmak. Vakfıkebir Ekmeği’nin Avrupa standartlarında üretilebilmesi için fırıncılar ve üreticiler desteklenecek. Bu süreçte yeni iş alanlarının oluşması bekleniyor.
Yetkililer, AB tescilinin ardından hem üretim hem de ihracat alanında önemli bir hareketlilik yaşanacağını ifade ediyor. Bu durum, Trabzon’un ekonomik yapısına da olumlu katkı sağlayacak.
Vakfıkebir Ekmeği’nin AB tescil süreci, hem yerel değerlerin korunması hem de uluslararası tanıtım açısından kritik bir adım olarak değerlendiriliyor. Sürecin tamamlanmasıyla birlikte Trabzon’un bu eşsiz lezzeti, dünya çapında daha geniş kitlelere ulaşacak.
