İsme özel çikolata, bir hediyenin kimin için hazırlandığını daha kutu açılırken söyleyen ender seçeneklerden biri. Söz masasında gelinle damadın baş harfleri, doğumhanede bebeğin adı, bir doğum gününde kutlanan kişinin ismi... Atölyenin kreatif direktörlüğünü üstlenen kurucu ortak Buse Bayraktar Üçer, bu tasarımların hangi günlere yakıştığını ve siparişten teslimata kadar nasıl ilerlediğini anlattı.
Etiler Bebeköy'deki tasarım evinde, RIBBON harflerinin dizildiği duvarın önünde lila çiçekler; isimli tepsiler de buradaki atölyeden kuryeyle yola çıkıyor. Fotoğraf: Ribbon Flowers arşivi
Çikolata, Türkiye'de aile törenlerinin sessiz misafiri. Kız isteme ziyaretinde masaya bırakılan tepsi, yeni anneye götürülen kutu, doğum günü sofrasında elden ele dolaşan ikram; hepsi aynı geleneğin farklı yüzleri. Kişiselleştirilmiş tasarımlar bu geleneğe tek bir ayrıntı ekliyor: her çikolatanın sarımında alıcının adı, baş harfleri ya da o günün tarihi yer alıyor.
Ribbon Flowers'ın sitesindeki isimli seçki şu an on iki tasarımdan oluşuyor ve 24 parçalık altıgen ayna tepsilerden 90 parçalık vegan deri tepsilere kadar uzanıyor. Markanın 2014'ten beri çiçekle kurduğu dili çikolataya nasıl taşıdığını Buse Bayraktar Üçer'e sorduk.
Bir çikolatayı isimle kişiselleştirmek hediyeye ne katıyor?
Buse Bayraktar Üçer: Çikolata herkesin sevdiği ama çabuk unutulan bir hediye. Kapağı kaldıran kişi kendi adını ya da sevdiği insanla paylaştığı harfleri gördüğünde, o kutunun yalnızca onun için hazırlandığını anlıyor. Çiçekte de aradığımız şey bu: alıcıya kendisi düşünülerek seçildiğini hissettiren küçük bir dokunuş. İsim, çikolatada o dokunuşun en yalın hâli.
Ürün sayfalarındaki tanımlara bakılırsa kişiselleştirme, tek tek paketlenen çikolataların sarımına uygulanıyor. Böylece tepsi misafirlere ikram edildiğinde bile isim, avuçtaki her parçada okunmaya devam ediyor.
Söz, nişan ve isteme günlerinde isimli çikolata nasıl bir yer tutuyor?
Buse Bayraktar Üçer: İsimli çikolatanın en çok istendiği an bu. İki ailenin aynı masaya oturduğu o gün tepside gelinle damadın baş harflerini görmek, ziyarete küçük bir imza atıyor. Çoğu aile iki harfi yan yana yazdırıyor, bazıları tarihi de ekliyor. Yıllar sonra o günün fotoğraflarına bakıldığında kimin, hangi tarihte söz verdiği tepsinin üzerinden okunabiliyor.
Bu tören için koleksiyonda üç farklı form öne çıkıyor:
-
Altıgen ayna tepsi: 24 isimli çikolata, gümüş kaplı badem draje taneleriyle çevreleniyor; küçük bir aile ziyareti için derli toplu bir ölçek.
-
Cam kutu: Royal Deluxe serisinde 56 isimli çikolata ve yaklaşık 80 draje, kapaklı bir cam kutunun içinde masaya geliyor.
-
Vegan deri tepsi: 32 ve 90 parçalık modellerde çikolatalara, tepsinin bir köşesine yerleştirilen taze çiçekler eşlik ediyor.
Pembe kurdeleyle bağlanmış küçük bir çiçek demeti, baş harflerle işaretlenmiş çikolatalar ve gümüş drajeler: Pembe Silver Grand Deluxe İsme Özel 24Lü Söz Nişan Çikolata. Fotoğraf: Ribbon Flowers arşivi
İsim yazılmayan modeller de dahil tüm seçenekler, sitedeki söz nişan çikolatası sayfasında bir arada duruyor. Ürün açıklamalarında dikkat çeken bir ayrıntı daha var: aileler isterlerse kendi tepsilerini atölyeye bırakıp isteme ya da söz çikolatasını o tepside hazırlatabiliyor; çikolataların üzerine tül örtülmesi isteniyorsa bu da sipariş notuna ekleniyor. Ailelerin ilk buluşmasına çikolatayla birlikte bir buket götürmek isteyenler için ayrıca bir tanışma çiçeği seçkisi bulunuyor.
Yeni doğan bir bebek için hangi tasarımlar hazırlanıyor?
Buse Bayraktar Üçer: Bebek ziyareti, isimli çikolatanın ikinci büyük anı. Doğumdan sonraki günlerde aileler kapıyı çalan misafirlere ikram edecek bir şey arıyor; bebeğin adının yazılı olduğu bir kutu hem hediye hem ikram oluyor. Renkte aileler genellikle kız bebek için pembeyi, erkek bebek için maviyi seçiyor. Cinsiyetten bağımsız, daha sade bir dil isteyenler için beyaz ağırlıklı tasarımlarımız da var.
Sitedeki bebek çikolatası sayfasında üç isimli set bulunuyor: Pink Baby, Welcome Baby ve Little Baby. Üçü de 32 parçalık, vegan deri kutulu ve şeffaf pleksi kapaklı. Ürün açıklamalarına göre çikolatalar sütlü, fındıklı ve üzümlü; Welcome Baby'nin kapağında 'welcome baby' yazısı yer alıyor. İsim yazdırmak istemeyenler için It's a Girl ve It's a Boy kutuları çikolatayı örgü bir tavşan ve küçük bir çiçek aranjmanıyla aynı kutuda buluşturuyor.
Bir yanı pembe çiçeklerle dolu, diğer yanında çift sıra dizilmiş pembe sarımlı çikolatalar: Pink Baby İsme Özel 32Li Yenidoğan Bebek Tebrik Çikolatası. Fotoğraf: Ribbon Flowers arşivi
Doğum günlerinde isimli bir kutu fazla gösterişli kaçar mı?
Buse Bayraktar Üçer: Kaçmaz, yeter ki ölçeği doğru kurun. Kalabalık bir kutlamaya gidiyorsanız 32 parçalık bir tepsi sofrada paylaşılıyor ve herkes kutlanan kişinin adını elinde tutuyor. İki kişilik bir sürpriz içinse isimli bir set yerine, yanına içten bir not eklenmiş hazır bir kutu da aynı sıcaklığı taşıyabilir. Hediye, kutlanan anla orantılı olduğunda güzel.
Doğum günü gönderimlerinde çikolatayı bir buketle tamamlamak isteyenler için doğum günü çiçekleri ayrı bir sayfada toplanıyor. Kartta ne yazacağına karar veremeyenler ise markanın blogundaki anlamlı çiçek notları yazısında kısa örnekler bulabiliyor.
İsim ve tarih atölyeye nasıl iletiliyor?
Süreç ürün sayfasında başlıyor. İsimli tasarımların çoğunda sepete eklemeden önce doldurulan ayrı kutucuklar var: bebek setlerinde çikolatanın üzerine yazılacak isim ve tarih, söz tepsilerinde ise yazılacak harfler soruluyor. Bu alanların karakter sınırı tasarıma göre değişiyor; Pink Baby'de 15, bazı büyük tepsilerde 30 karakter. Bazı açıklamalar da harflerin ya da isimlerin sipariş notu bölümüne yazılmasını istiyor.
Buse Bayraktar Üçer: Kısa yazmak her zaman daha zarif sonuç veriyor. Uzun bir isim küçük bir sarımda sıkışıyor; iki baş harf ya da tek bir ad çok daha rahat nefes alıyor. Yazımı sepete eklemeden önce bir kez daha okuyun, özellikle ç, ğ, ş gibi harflere bakın. İsimde ya da tarihte bir değişiklik olursa da sipariş yola çıkmadan bize e-postayla ya da WhatsApp'tan yazın.
Kapağında el yazısıyla 'welcome baby' yazan, beyaz çiçeklerle tamamlanmış cinsiyetten bağımsız set: Welcome Baby İsme Özel 32Li Yenidoğan Bebek Tebrik Çikolatası Grand Deluxe. Fotoğraf: Ribbon Flowers arşivi
24 parçalık tepsiyle 90 parçalık tepsi arasında nasıl seçim yapmalı?
Buse Bayraktar Üçer: Önce misafir sayısını düşünün. İki ailenin buluştuğu küçük bir isteme ziyaretinde 24 parça yetiyor. Kalabalık bir nişan sofrasında ya da bebeği görmeye gelenlerin bir haftaya yayıldığı bir evde 56 veya 90 parçalık tasarımlar daha rahat ediyor. Tepsi boşaldığında misafiri eli boş bırakmamak, isim yazdırmak kadar dikkat istiyor.
Koleksiyonun en geniş modelleri Royal Deluxe serisinde. Pembe Silver Royal Deluxe 90'lık tepside isimli çikolatalar, ithal pembe ekvator gülleri, beyaz lisyantuslar ve pembe anastasyalarla birlikte krem rengi vegan deri bir tepsiye diziliyor; açıklamaya göre tasarım çiftin isimlerine ve o günün tarihine göre hazırlanıyor. İsim yazdırmadan geniş bir ikram arayanlar, atölyenin çikolata tepsisi seçeneklerine de göz atabilir.
Cam kutuda baş harflerle işaretlenmiş beyaz sarımlı çikolatalar, gümüş drajeler ve kurdeleye tutturulmuş beyaz çiçekler: Beyaz Silver Royal Deluxe İsme Özel 56Lı Cam Çikolata Kutusu. Fotoğraf: Ribbon Flowers arşivi
Çikolatanın yanındaki çiçekler neye göre seçiliyor?
Buse Bayraktar Üçer: Çiçek, kutunun rengini tamamlıyor. Kahverengi deri bir tepsiye lila güller ve orkideler, silver bir tepsiye pembe güller ve anastasyalar yakışıyor. Yine de son sözü mevsim söylüyor; bir çiçeği o hafta istediğimiz tazelikte bulamazsak yakın tonda bir başkasını kullanıyoruz ve bunu sipariş sahibiyle önceden paylaşıyoruz.
Lila Grand Deluxe 32'lik tepside bu uyum açıkça görülüyor. Ürün sayfasına göre kahverengi vegan deri tepside ithal lila güller, beyaz spidyum orkideler, lila antoryumlar ve okaliptus, isimli çikolatalara eşlik ediyor.
“Bir isim, çikolatayı ikramdan çıkarıp hatıraya dönüştürüyor. Kutu boşaldıktan sonra da akılda kalan, üzerindeki o isim oluyor.”
— Buse Bayraktar Üçer
Lila antoryum, beyaz orkideler ve lila güllerin gölgesinde baş harfli lila çikolatalar: Lila Grand Deluxe İsme Özel 32Li Çikolata Tepsisi. Fotoğraf: Ribbon Flowers arşivi
Sipariş verirken zamanlamayı nasıl ayarlamak gerekiyor?
Atölye, isim yazımının ek hazırlık istediğini belirtiyor ve bu tasarımlarda siparişin erkenden verilmesini öneriyor. Aynı gün teslimat mümkün olsa da o günkü stok ve hazırlık durumunu sipariş öncesinde teyit etmek gerekiyor. Tarihi belli bir söz ya da nişan için en rahat yol, ileri tarihli sipariş vermek.
Buse Bayraktar Üçer: Törenin günü belliyse acele etmeyin, siparişi önceden verin; hem siz hem biz rahat ederiz. Bebek doğduğunda ise takvim çoğu zaman kimsenin elinde olmuyor. O zaman bize yazmanız yeterli; o gün neyi yetiştirebileceğimizi birlikte konuşuyoruz.
Ribbon Flowers siparişleri kargoyla değil, kendi kurye ekibiyle taşıyor. Beşiktaş, Şişli, Sarıyer, Beyoğlu ve Kağıthane'de 17.00'ye, İstanbul'un diğer 34 ilçesinde 14.00'e kadar verilen siparişler aynı gün teslim edilebiliyor; mahalle listesi gönderim bölgeleri sayfasında yer alıyor. Teslimat tamamlandığında göndericiye e-postayla haber veriliyor. Çikolatayı bir buketle birlikte göndermek isteyenler, ikisini tek bir çiçek siparişi içinde birleştirebiliyor.
Ribbon Flowers Hakkında
-
Puan: Markanın Google İşletme Profili'nde 600'den fazla yorum bulunuyor; ortalama 4,8 (Temmuz 2026).
-
Kuruluş hikâyesi: Marka, Buse Bayraktar Üçer ve Ömer Üçer'in Haziran 2014'te Reşitpaşa'da başlattığı haftalık çiçek üyeliğinden doğdu.
-
Floral Design House: Bugünkü adres Etiler Bebeköy'de, kiraz tonlu mermer tezgâhlı camekânlı bir atölyeye ev sahipliği yapan bir villa; mağaza haftanın her günü açık.
-
Sipariş yolları: Web sitesi, iOS ve Android uygulamaları, WhatsApp hattı ya da telefon; dördü de aynı atölyeye bağlanıyor.
-
Kurumsal iş birlikleri: Loewe, Nobu, Rolex, Bvlgari ve The Grand Tarabya, kurumsal üyelik sayfasında listelenen markalar arasında.
-
Tanınırlık: Kurucu ortak Buse Bayraktar Üçer, 2023'te EY'nin Entrepreneurial Winning Women programında EMEIA sınıfına katıldı.
