Muğla’da 2015 yılında başlatılan sakız üretimi projesinde 11 yıllık bekleyişin ardından ilk hasat gerçekleştirildi. Tıbbi Aromatik ve Boya Bitkilerinin Geliştirilmesi Projesi kapsamında kurulan sakız bahçelerinden toplanan ürünlerin kilogramı 30 bin ila 35 bin TL arasında alıcı buluyor.
Uzun sürede gelişmesi ve özel bakım gerektirmesi nedeniyle sabır isteyen sakız ağaçlarında elde edilen ilk ürünler, bölgedeki üreticiler için önemli bir dönüm noktası oldu. Projeyle hem Muğla’nın sakız üretiminde önemli bir merkez haline getirilmesi hem de Türkiye’nin ithalata olan bağımlılığının azaltılması hedefleniyor.
100 DEKARLIK ALANDA ÜRETİM YAPILIYOR
Muğla İl Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinasyonunda yürütülen çalışmalar kapsamında kent genelinde yaklaşık 100 dekar alanda sakız bahçeleri oluşturuldu.
Sakız üretiminin Kavaklıdere ve Yatağan dışındaki ilçelerde de yaygınlaştırılması planlanıyor. Bahçelerde dekara yaklaşık 50 sakız ağacı dikilirken, ağaçların gelişim durumuna göre alınan ürün miktarı değişiklik gösteriyor.
Bir sakız ağacından yaklaşık 250 gram ile 1 kilogram arasında ürün elde edilebildiği belirtiliyor.
KİLOGRAMI 35 BİN TL'YE KADAR ÇIKIYOR
Sakız, yüksek ekonomik değeriyle de dikkat çekiyor. İlk hasatla birlikte ürünün toptan kilogram fiyatının 30 bin ile 35 bin TL arasında değiştiği bildirildi.
Gıda sektörünün yanı sıra gastronomi, kozmetik ve farklı endüstriyel alanlarda kullanılan sakızın Türkiye’deki üretiminin sınırlı olması nedeniyle ihtiyacın önemli bir bölümü ithalat yoluyla karşılanıyor.
Muğla’da üretim alanlarının genişletilmesiyle yerli üretimin artırılması ve ithalatın azaltılması amaçlanıyor.
MUĞLA'NIN SAKIZ ENVANTERİ HAZIRLANIYOR
Sakız üretiminin geleceğine yönelik bilimsel çalışmalar da devam ediyor. Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü, Orman Bölge Müdürlüğü ve GEKA iş birliğiyle Muğla’daki sakız ağaçlarının envanteri çıkarılıyor.
Kentte bulunan ağaçlardan alınan yaprak ve sakız örnekleri kalite analizlerine tabi tutuluyor. Yapılacak incelemelerle hangi bölgelerde daha kaliteli ve verimli üretim gerçekleştirilebileceğinin belirlenmesi hedefleniyor.
ÜRETİCİLERE YOL HARİTASI SUNULACAK
Çalışmaların tamamlanmasının ardından sakız üretimine ilişkin kapsamlı bir çalıştay düzenlenmesi planlanıyor. Hazırlanacak sakız haritası ve elde edilen bilimsel verilerin rehber kitap haline getirilerek üreticilere sunulması amaçlanıyor.
11 yıllık bekleyişin ardından başlayan ilk hasadın, Muğla’da sakız üretiminin daha geniş alanlara yayılması ve bölge ekonomisine yeni bir gelir kapısı oluşturması açısından önemli bir adım olması bekleniyor.
