Trabzon’un geleneksel lezzetleri arasında önemli bir yere sahip olan Trabzon tereyağı, uluslararası gastronomi platformu TasteAtlas’ın hazırladığı “Dünyanın En İyi Tereyağı Çeşitleri” listesinde önemli bir başarı elde etti.
23 Eylül 2026 tarihinde güncellenen sıralamada Trabzon tereyağı 4,4 puanla dünya ikincisi oldu. Listenin ilk sırasında 4,5 puanla İrlanda tereyağı bulunurken, Fransa’nın ünlü Beurre d’Isigny tereyağı 4,3 puanla üçüncü sırada yer aldı.
TRABZON TEREYAĞI 4,4 PUAN ALDI
TasteAtlas, Trabzon tereyağını Trabzon’dan gelen geleneksel bir tereyağı çeşidi olarak tanımlıyor.
Platformdaki bilgilere göre ürün özellikle Yakaçukur bölgesiyle ilişkilendiriliyor. Trabzon tereyağı, pastörize inek sütü kreması ve tereyağı kültürleri kullanılarak hazırlanıyor.
Üretim sürecinde tereyağı soğuk suyla yıkandıktan sonra uzun süre büyük bir tahta kaşıkla karıştırılarak şekillendiriliyor. Ürünün kendine özgü rengi, aroması ve lezzeti öne çıkan özellikleri arasında gösteriliyor.
DÜNYA SIRALAMASINDA İKİNCİ OLDU
Güncel sıralamada İrlanda tereyağı 4,5 puanla listenin zirvesinde bulunuyor.
Trabzon tereyağı 4,4 puanla ikinci sıraya yerleşirken, Fransa’nın Isigny-sur-Mer bölgesinden Beurre d’Isigny ise 4,3 puanla üçüncü sırada bulunuyor.
Böylece Trabzon’un geleneksel lezzeti, dünyanın farklı bölgelerinden çok sayıda tereyağı çeşidini geride bırakarak listenin üst sıralarında kendisine yer buldu.
TÜRKİYE’DE DE İLK SIRADA
Trabzon tereyağının başarısı yalnızca dünya sıralamasıyla sınırlı kalmadı.
TasteAtlas’ın Türkiye’deki süt ürünlerine yönelik güncel değerlendirmesinde de Trabzon tereyağı 4,4 puanla ilk sırada yer alıyor.
Trabzon tereyağını aynı puana sahip kaymak takip ediyor.
Trabzon’un yöresel mutfağının önemli ürünlerinden biri olan tereyağının uluslararası bir gastronomi platformunda dünya ikincisi olarak gösterilmesi, kentin gastronomi alanındaki bilinirliğini bir kez daha öne çıkardı.
