Trabzon’da balık tezgahlarında hamsi fiyatları yeniden yükselişe geçti. Son haftalarda 50 lira seviyelerinde satılan hamsi, hava şartlarının kötüleşmesi ve av miktarının azalmasıyla birlikte bugün 100 liradan satışa sunuldu. Balıkçılar, önümüzdeki günlerde hava koşullarına bağlı olarak fiyatların 100 ila 125 lira arasında dalgalanabileceğini ifade ediyor.
Moloz mevkisindeki balıkçı tezgahlarında yalnızca hamsinin değil, diğer deniz ürünlerinin de fiyatlarında artış gözleniyor. Hamsi ve istavrit kilogramı 100 liradan, somon 250–300 lira arasında, çipura 450 liradan, tirsi ise 200 liradan alıcı buluyor.
HAVA ŞARTLARI FİYATI DOĞRUDAN ETKİLEDİ
Balıkçı Emin Avcı, son günlerde yaşanan hava değişimlerinin avlanmayı olumsuz etkilediğini belirtti. Avcı, hamsi miktarının düşmesiyle fiyatların da hızla yükseldiğini söyledi. Geçen hafta 50 liraya, dün 75 liraya satılan hamsinin bugün 100 liraya ulaştığını belirten Avcı, “Hava bozacağı için fiyat biraz daha yukarı çıkar. 100 ila 125 lira ayarında oynayacağını tahmin ediyorum.” değerlendirmesinde bulundu.
Avcı, fiyat artışına rağmen hamsinin tezgahlarda yer almaya devam edeceğini, ancak miktarın düşmesi durumunda hızlı fiyat değişimlerinin kaçınılmaz olduğunu vurguladı.
TEZGAHLARDA HAMSİ VAR AMA FİYAT ARTIYOR
35 yıllık balıkçı İbrahim Ertuğrul ise hamsinin tezgahlarda bulunmaya devam edeceğini ancak fiyat artışının süreceğini belirtti. Ertuğrul, özellikle kış aylarında hava şartlarının sık değişmesi nedeniyle fiyatların sabit kalmasının zor olduğunu dile getirdi.
Ertuğrul’a göre özellikle Karadeniz bölgesinde hamsi, talebi yüksek bir ürün olduğu için azaldığında fiyat artışı daha belirgin yaşanıyor. Tezgahlardaki hamsi miktarının yeterli olduğunu belirten Ertuğrul, yine de önümüzdeki günlerde fiyatların yükselmeye devam edeceğini ifade etti.
VATANDAŞ HAMSİDEN VAZGEÇMİYOR
Fiyat artışına rağmen Karadenizliler için hamsinin sofradaki yeri değişmiyor. Hamsi alan vatandaşlardan Zeynep Balaban, “Karadenizliyiz, hamsiyi çok seviyoruz. Haftada mutlaka bir gün yiyoruz.” şeklinde konuşarak fiyat yükselse de alışkanlıklarından vazgeçmediklerini dile getirdi.
Balaban gibi birçok tüketici, hamsinin geleneksel bir lezzet olduğunu ve fiyat ne olursa olsun tüketmekten geri durmadıklarını söylüyor. Ancak bazı vatandaşların yüksek fiyatlar nedeniyle daha az alım yaptığı da tezgahlarda hissediliyor.
ÖNÜMÜZDEKİ GÜNLERDE FİYATLAR NASIL OLACAK?
Balıkçılar, hava koşullarının belirleyici olduğunu vurgulayarak fiyatların kısa vadede sabit kalmasının zor olduğunu ifade ediyor. Rüzgar, fırtına ve denizdeki olumsuz koşullar avlanmayı zorlaştırdığında hamsi miktarı düşüyor ve fiyatlar hızlı şekilde artıyor.
Özellikle aralık ayına doğru Karadeniz’de hava şartlarının sertleşmesi nedeniyle fiyatların 100 ile 125 lira bandında hareket etmesi bekleniyor.