Trabzon’un yöresel lezzetlerini geniş kitlelere tanıtmayı amaçlayan Trabzon Gastronomi Festivali, Yenimahalle Fuar Alanı’nda kapılarını açtı.
Trabzon Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen festival, binlerce kişinin katıldığı açılış programıyla başladı.
TRABZON MUTFAĞI ÖNE ÇIKARILACAK
Festivalde Trabzon’un geleneksel mutfak kültürünün tanıtılması, yöresel lezzetlerin yaşatılması ve gençlerin gastronomiye ilgisinin artırılması hedefleniyor.
Açılışa kent protokolü, siyasi parti temsilcileri, sivil toplum kuruluşları ve çok sayıda vatandaş katıldı.
BAŞKAN GENÇ’TEN GASTRONOMİ MESAJI
Trabzon Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç, festivalin açılışında yaptığı konuşmada Trabzon mutfağının turizm açısından taşıdığı öneme dikkat çekti.
Genç:
“Trabzon’umuz adına yaptığımız bu faaliyette bizleri yalnız bırakmadınız. Hepiniz hoş geldiniz, sefalar getirdiniz. Güzel şehrimiz Trabzon’un birçok özelliği, değeri ve güzelliği var. Anadolu’nun bütün şehirleri gibi Trabzon da özel ve güzel bir şehrimiz. Biz de şehrimizin bütün yönlerini öne çıkarmak adına Trabzon mutfağını bir gastronomi festivaliyle taçlandırmak istedik. İlkini bugün sizlerle birlikte gerçekleştiriyoruz. Hayırlı olsun. Şehrimiz son yıllarda turizm trendiyle öne çıkıyor. Bir şehri ziyaret edenlerin en önemli iki merakı vardır. Birincisi konaklama, diğeri ise o şehre ait bir sofranın lezzetini tatmaktır. Trabzon’un gastronomi yönünü bu güzel festivalle öne çıkarmak istedik. Geçmişten geleceğe uzanan büyük bir mutfak geleneğimiz var. Kıymetli derneklerimiz, markalarımız ve ilçelerimizin mutfak kültürleriyle bu geleneği güçlü, profesyonel bir konseptle yeni bir anlayışa büründürmek istiyoruz”
ifadelerini kullandı.
UNESCO GASTRONOMİ ŞEHRİ HEDEFİ
Başkan Genç, Trabzon’un 16 coğrafi işaretli ürünü bulunduğunu ve bunların 10’unun yeme içme alanıyla ilgili olduğunu söyledi.
Trabzon’un UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı kapsamında gastronomi şehri adaylığı için başvuru yaptığını belirten Genç, kentin gastronomi alanında uluslararası düzeyde tanınmasını hedeflediklerini ifade etti.
KUYMAK 10,5 METREYE UZATILDI
Festivalin açılış gününde en çok ilgi gören etkinliklerden biri dev kuymak gösterisi oldu.
Yaklaşık 1 ton 680 kilogram ağırlığındaki kuymak dev tencerede hazırlanarak vinç yardımıyla 10,5 metre yüksekliğe kaldırıldı.
Gösterinin ardından kuymak vatandaşlara ikram edildi.
YARIŞMALARDA PARA ÖDÜLÜ VERİLECEK
Festival kapsamında farklı kategorilerde gastronomi yarışmaları gerçekleştirilecek.
Birinciye 20 bin TL, ikinciye 10 bin TL, üçüncüye 5 bin TL ödül verilecek. Ayrıca jüri özel ödülü ve mansiyon ödülleri de sahiplerini bulacak.
ŞEFLER ATÖLYE VE SÖYLEŞİ DÜZENLEYECEK
Arda Türkmen, Ebru Baybara ve Ayvaz Akbacak festival kapsamında Trabzonlularla bir araya gelecek.
Ünlü şefler, mutfak atölyeleri ve halk söyleşileriyle katılımcılara deneyimlerini aktaracak.
FESTİVALDE KONSERLER DE VAR
Festival programında dört gün boyunca konserler düzenlenecek.
Tuğçe Kandemir, Resul Dindar, Feridun Düzağaç ve Onur Atmaca farklı günlerde sahne alacak.
ÇOCUKLAR İÇİN ÖZEL PROGRAMLAR
Festival boyunca çocuklara yönelik mutfak atölyeleri, oyunlar, tiyatro, yüz boyama ve lego etkinlikleri düzenlenecek.
Festival, 1 Kasım Pazar gününe kadar devam edecek.
