Trabzon’da çocukların güvenli gıdaya erişimini sağlamak amacıyla okul kantinleri ve yemekhanelerinde kapsamlı denetimler gerçekleştirildi. Trabzon Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından yürütülen çalışmalar, 2026 yılı Sektör Denetimleri Programı kapsamında planlanarak sahaya yansıtıldı. İl genelinde yapılan denetimlerde, öğrencilerin yoğun olarak tükettiği gıdalar mercek altına alındı.
Denetimler, İsa Kaplan koordinasyonunda, Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü ekipleri ile 18 ilçe tarım ve orman müdürlüğünde görevli gıda kontrol personelinin katılımıyla 5 ve 6 Şubat 2026 tarihlerinde eş zamanlı olarak gerçekleştirildi. İkinci eğitim öğretim döneminin başlamasıyla birlikte okul ortamında gıda tüketiminin artması, denetimlerin yoğunlaştırılmasında etkili oldu.
OKUL ORTAMINDA TÜKETİLEN GIDALAR ÖNCELİKLİ İNCELENDİ
Yetkililer, çocukların sağlığını doğrudan ilgilendiren alanlara öncelik verildiğini belirtti. Bu kapsamda okul kantinleri ve yemekhanelerinde satışa sunulan ürünlerin son tüketim tarihleri, saklama ve muhafaza koşulları ayrıntılı şekilde incelendi. Ayrıca etiket ve içerik bilgileri, izlenebilirlik durumu, soğuk zincir şartları ve mevzuata uygunluk kriterleri tek tek değerlendirildi.
Denetimlerde, gıdaların çocukların yaş gruplarına uygunluğu da dikkate alındı. Özellikle hazır ürünlerin içeriği ve hijyen koşulları üzerinde titizlikle duruldu. Sahadaki mevcut risk durumu analiz edilerek, denetimlerin etkinliği artırıldı.
NUMUNELER LABORATUVARA GÖNDERİLDİ
Yapılan kontroller sırasında, mevzuata uygunluğun net olarak belirlenmesi amacıyla bazı ürünlerden numune alındı. Kaşar peyniri ve sucuk gibi sık tüketilen ürünler, analiz edilmek üzere yetkili laboratuvarlara gönderildi. İncelemeler sonucunda tespit edilen eksiklikler hakkında işletme yetkilileri bilgilendirildi.
Gerekli görülen durumlarda idari yaptırımların gecikmeksizin uygulandığı belirtilirken, işletmelerin mevzuata uyum sağlaması için uyarı ve bilgilendirme çalışmalarına da önem verildi.
GÜVENİLİR GIDA VURGUSU
Konuya ilişkin değerlendirmede bulunan Ersin Yavuz Birkan, güvenilir gıdanın sağlıklı toplumun temel unsurlarından biri olduğunu vurguladı. Birkan, eğitim öğretim dönemlerinde çocukların tükettiği ürünlerin stratejik öneme sahip olduğunu ve bu nedenle denetimlerin sahadaki ihtiyaçlara göre planlandığını ifade etti.
Trabzon Tarım ve Orman İl Müdürlüğü yetkilileri, öğrencilerin güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla denetim ve kontrollerin süreklilik esasına dayalı olarak devam edeceğini belirtti. Yapılan çalışmaların, hem çocuk sağlığının korunması hem de gıda güvenliğinin güçlendirilmesi açısından önemli olduğu kaydedildi.
Denetimlerin önümüzdeki süreçte de il genelinde aralıksız sürdürüleceği bildirildi.