TÜRKİYE’NİN EN İYİ SİMİTLERİ BELİRLENDİ
Türkiye’nin farklı bölgelerinde üretilen ve coğrafi işaret tesciline sahip yöresel simitler, kapsamlı bir lezzet değerlendirmesine tabi tutuldu.
Üretim tekniği, çıtırlık, aroma ve genel lezzet gibi 10 farklı kriter üzerinden yapılan değerlendirmede Türkiye’nin en başarılı simitleri sıralandı.
Araştırmanın sonucunda 91 puan alan Eskişehir simidi listenin ilk sırasında yer aldı.
ESKİŞEHİR SİMİDİ ZİRVEDE
Türkiye’nin en iyi simidi unvanını 91 puanla Eskişehir simidi aldı.
Eskişehir simidini 90 puanla Antakya simidi takip ederken, İzmir gevreği 89,5 puanla üçüncü sıraya yerleşti.
Ankara simidi ile İstanbul simidi ise 88’er puanla sıralamada üst basamaklarda kendine yer buldu.
TRABZON SİMİDİ İLK 8’E GİREMEDİ
Karadeniz Bölgesi’nin önemli yöresel lezzetlerinden biri olan Trabzon simidinin ilk 8 içerisinde yer almaması dikkat çekti.
Bölgede yoğun olarak tüketilen ve kendine özgü yapısıyla bilinen Trabzon simidi, açıklanan sıralamada ilk sıralara giremedi.
Karadeniz’den Samsun simidi 85,5 puanla 7. sırada yer alırken, Rize simidi ise 85 puanla 8. sıraya yerleşti.
İŞTE EN İYİ 8 SİMİT
Değerlendirme sonucunda oluşan sıralama şöyle oldu:
- Eskişehir simidi: 91 puan
- Antakya simidi: 90 puan
- İzmir gevreği: 89,5 puan
- Ankara simidi: 88 puan
- İstanbul simidi: 88 puan
- İzmit simidi: 87,5 puan
- Samsun simidi: 85,5 puan
- Rize simidi: 85 puan
Trabzon simidinin listede ilk 8 içerisinde bulunmaması, özellikle bölgedeki simit severler açısından dikkat çeken sonuçlardan biri oldu.
