Diyabetli insanlar için en iyi yiyecekler nelerdir ve nelerden kaçınılmalıdır? Diyabetliler nasıl beslenmeli, nelerden kaçınmalı?
Diyabet beslenme önerileri pek çok kişi tarafından merak ediliyor. Hem şekerli hem de nişastalı karbonhidratlar kan şekerini yükseltebilir. Ancak bu gıdalar doğru miktarlarda dengeli bir yemek planında rol oynayabilir. Diyabet hastaları için faydalı bir diyetin anahtarları şunlardır:
- Meyve ve sebze tüketin.
- Yağsız protein yiyin.
- Şekerli yiyecekleri daha az tüketin.
- Trans yağlardan kaçının.
- İşlenmiş gıda, özellikle ultra işlenmiş gıdaları daha az tüketin.
DİYABETLİ KİŞİLER İÇİN EN İYİ YİYECEKLER
Yeşil yapraklı sebzeler
Yeşil, yapraklı sebzeler temel vitaminler, mineraller ve besinlerle doludur. Ayrıca kan şekeri seviyeleri üzerinde minimum bir etkiye sahiptirler. Ispanak, lahana, brokoli gibi sebzeler potasyum, A vitamini, kalsiyum, protein ve lif içerir. Bu besinler yüksek antioksidan içerikleri ve nişasta sindirici enzimleri nedeniyle diyabetli insanlar için yararlıdır.
Tam tahıllar
Tam tahıllar, rafine beyaz tahıllardan daha fazla lif ve daha fazla besin içerir. Lifli bir diyet yemek diyabetli insanlar için önemlidir çünkü lif sindirim sürecini yavaşlatır. Besinlerin daha yavaş emilmesi, kan şekeri seviyelerinin sabit kalmasına yardımcı olur. Esmer pirinç, tam tahıllı ekmek, makarna, karabuğday, kinoa, darı, bulgur ve çavdar bu besinlere örnektir.
Yağlı balık
Somon, uskumru, sardalya gibi yağlı balıklar diyabetliler için faydalıdır. Eikosapentaenoik asit ve dokosaheksaenoik asit adı verilen önemli omega-3 yağ asitlerini içerir.
Fasulye
Fasulye şeker hastaları için mükemmel bir seçenektir. Bitki bazlı protein kaynağıdırlar ve karbonhidrat alımını azaltmalarına yardımcı olurken iştahı tatmin edebilirler.
Kuruyemişler
Diyabet hastaları ne yemeli dediğimiz noktada; kabuklu yemişlerin önerildiğini söyleyebiliriz. Ceviz ve fındık gibi yemişler kalp ve kan şekeri dostu gıdalardır.
Turunçgiller, tatlı patates, probiyotik yoğurt, çilek, böğürtlen gibi besinler de diyabet dostudur.
DİYABETLİ KİŞİLER İÇİN EN KÖTÜ YİYECEKLER
Diyet değişiklikleri ile diyabeti yönetmenin bir yolu, yüksek ve düşük glisemik indekse sahip besinleri dengelemektir. Glisemik indeksi yüksek gıdaların tüketimi azaltılmalıdır. Diyabet düşmanı bu besinler arasında;
- Beyaz ekmek,
- Beyaz pirinç
- Makarna,
- Patates,
- Kabak,
- Patlamış mısır,
- Kavun ve
- Ananas sayılabilir.
