Karadeniz'de sezon başında yaşanan palamut bolluğu yerini azalan av miktarına bıraktı. Balıkçı tezgâhlarının vazgeçilmezleri arasında bulunan palamut, son günlerde etkili olan olumsuz hava koşulları ve göç hareketliliği nedeniyle daha az avlanmaya başladı. Tezgâhlara gelen balık miktarının düşmesiyle birlikte fiyatlarda da artış yaşandı.
Sezon içerisinde 75-100 TL arasında alıcı bulan palamut, son günlerde 125-150 TL arasında satılmaya başlandı.
KARADENİZ'DE PALAMUT SEZONUNUN SONUNA YAKLAŞILIYOR
Karadenizli balıkçılar, sezonun ilk dönemlerinde bol miktarda avlanan palamudun artık azalmaya başladığını belirtiyor.
Özellikle son günlerde etkili olan hava muhalefeti, balıkçıların denize açılmasını ve av faaliyetlerini zorlaştırdı.
Bununla birlikte göçmen bir balık türü olan palamudun farklı bölgelere hareket etmeye başlaması, Karadeniz'deki av miktarının düşmesinde etkili oldu.
Balıkçı esnafı, palamudun önümüzdeki haftalarda tezgâhlarda daha sınırlı miktarda bulunabileceğini ifade ediyor.
PALAMUT FİYATLARI NEDEN ARTTI?
Balıkçı Emin Avcı, palamut fiyatlarındaki yükselişin temel nedeninin av miktarındaki azalma olduğunu söyledi.
Hava şartları nedeniyle tezgâhlara yeterli miktarda balık gelmediğini belirten Avcı, palamudun göç dönemine girdiğini hatırlattı.
Sezonun önceki dönemlerinde 75-100 TL arasında satılan palamudun fiyatı, son günlerde 125-150 TL seviyelerine ulaştı.
Avcı, palamut sezonunun yaklaşık bir ay daha devam edebileceğini ancak bu süreçte önceki aylardaki bolluğun yaşanmasını beklemediğini dile getirdi.
VATANDAŞLAR HAMSi VE MEZGİTE YÖNELİYOR
Palamut miktarındaki düşüşle birlikte balık tezgâhlarında farklı türler ön plana çıkmaya başladı.
Balıkçı Bülent Ay, vatandaşların bu sezon palamudu bol miktarda tükettiğini ve artık başka balıklara yönelmeye başladığını söyledi.
Karadeniz'de özellikle hamsinin yoğun ilgi gördüğünü belirten Ay, mezgit ve istavritin de vatandaşların tercih ettiği balıklar arasında bulunduğunu ifade etti.
Ay, palamut sezonunun sonuna yaklaşıldığını ve tezgâhlardaki balık çeşitliliğinin değişmeye başladığını belirtti.
BALIKÇILAR SEZONUN SON DÖNEMİNİ DEĞERLENDİRDİ
Balıkçı esnafı Emin Avcı, bu yıl palamut avcılığının oldukça verimli geçtiğini ifade etti.
Sezon boyunca vatandaşların palamuda yoğun ilgi gösterdiğini belirten Avcı, birçok kişinin balığı taze tüketmenin yanı sıra kış ayları için de sakladığını söyledi.
Palamudun tuzlama, ızgara ve dondurucuda muhafaza edilerek değerlendirildiğini belirten balıkçılar, sezonun kalan bölümünde av miktarının azalmasını bekliyor.
Karadeniz'deki balıkçı tezgâhlarında önümüzdeki haftalarda hamsi, mezgit ve istavrit gibi türlerin daha fazla yer alacağı tahmin ediliyor.
