Trabzon Gastronomi Festivali’nde hazırlanan dev kuymak, festivalin en dikkat çeken etkinliklerinden biri oldu.
Toplam 1 ton 680 kilogram ağırlığındaki yöresel lezzet, vinç yardımıyla 10,5 metre yüksekliğe kaldırılarak uzatma rekoru denemesine konu oldu.
YAKLAŞIK 1,5 TON PEYNİR KULLANILDI
Dev kazanda hazırlanan kuymakta yaklaşık 1,5 ton peynir kullanıldığı belirtildi.
Şefler tarafından hazırlanan kuymak, pişirme işleminin ardından festival alanında kurulan vinç yardımıyla havaya kaldırıldı.
Gösteriyi izleyen vatandaşlar ortaya çıkan görüntülere yoğun ilgi gösterdi.
REKOR DENEMESİ YAPILDI
Kuymak, vinç yardımıyla yaklaşık 10,5 metreye kadar yükseltilerek uzatma rekoru denemesi gerçekleştirildi.
Festival alanında yapılan gösteri, vatandaşların cep telefonu kameralarına da yansıdı.
10 BİN KİŞİ KUYMAKTAN TATTI
Etkinliğin ardından dev kazanda hazırlanan kuymak vatandaşlara ikram edildi.
Yaklaşık 10 bin kişinin kuymaktan tattığı belirtilirken, etkinlik festivalin en çok ilgi gören bölümlerinden biri oldu.
GASTRONOMİ TURİZMİ HEDEFİ
Trabzon Büyükşehir Belediyesi, festivalle birlikte kentin geleneksel mutfak kültürünü daha geniş kitlelere ulaştırmayı hedefliyor.
Trabzon’un 16 coğrafi işaretli ürününden 10’unun yiyecek ve içecek alanında bulunması da kentin gastronomi potansiyelini ortaya koyuyor.
Trabzon’un UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na gastronomi alanında yaptığı adaylık başvurusuyla uluslararası tanınırlığını artırması hedefleniyor.
DÖRT GÜNLÜK PROGRAM
29 Ekim-1 Kasım tarihleri arasında düzenlenen festivalde gastronomi yarışmaları, atölyeler, söyleşiler ve konserler yer alıyor.
Çocuklara yönelik etkinliklerle de desteklenen festival, farklı yaş gruplarından ziyaretçileri Yenimahalle Fuar Alanı’nda buluşturuyor.
